Venezuelský recept na černý dort: s ořechy a kakao
The Vánoce Stalo se to čas vyzkoušejte nejrůznější sladkosti, Za zmínku stojí, že existuje širokou škálu možností které se pohybují trochu daleko od tradičních roscones, mantecados a marcipán kolik je ve Španělsku.
Kromě toho je mnoho lidí, kteří potřebují změnit svůj kulinární vkus trochu pokaždé, když se 25. prosince začíná objevovat na obzoru. Cítíte se s tímto předpokladem identifikováni? V tomto smyslu, venezuelská kuchyně navrhuje tento černý dort s níž budete sát prsty, které jsou vyrobeny s lahodným kakao.
Skládá se ze sladkého ovoce s macerovanými sušenými ovocemi smíchanými s kakaem v receptu, který byl zaveden ve Venezuele poprvé od 28. července 1865 díky lodi waleského původu, která dorazila se 153 muži a ženami do kolonie Chubut, městečka ležící uprostřed Patagonie.
Od té chvíle měli tehdejší kolonisté potřebu připravit si jednoduché jídlo, které by bylo možné uchovat po dlouhou dobu. Od té doby byl recept na tento vánoční bonbon přenesen z generace na generaci díky rodině Jonesů, až se jeho spotřeba stala populární ve Venezuele na počátku minulého století.
Recepty venezuelského černého dortu pro toto Vánoce
Jakmile to bude známo, byl jste nadšená touha vyzkoušet tento venezuelský černý dort? Dříve než toto můžeme jen říct, že je můžete připravit vlastními rukama, pokud nejprve poučíte a poté proveďte následující:
Složení potřebné pro venezuelský černý dort:
- 300 gramů hnědého cukru
- 250 gramů másla
- 250 gramů cukrářské mouky
- 100 ml plnotučného mléka
- 500 gramů sušených ovoce, macerovaných podle našich přání
- 6 vajec
- 1 obálka kvasnic
- 1 polévková lžíce vanilkové esence
- 4 polévkové lžíce kakaového prášku
- Mletá skořice
- Sůl
Kroky pro přípravu venezuelského černého dortu:
- V misce porazíte máslo s cukrem, dokud nedosáhnete krémově bílé směsi. Poté přidejte lžíci skořice, esenci vanilky a trochu soli. Přidáme dva vaječné žloutky a pak je znovu zopakujeme pomocí prutů.
- Zatímco budeme pokračovat v bití, přidejte polovinu mouky, pak mléko a nakonec zbytek mouky, kterou budeme přitahovat vedle obálky kvasnic. Dále přidejte čtyři polévkové lžíce kakaového prášku.
- Vezmeme si síto, hodíme macerované ořechy a posypeme trochu mouky, pohybujeme energicky. Jakmile to provedete, nalijte všechny ořechy ve směsi, které jsme získali ve druhém bodě. Vezmeme si dřevěnou lžičku a odstraňujeme vše s velkou péčí, zdůrazňujeme, že ovoce je dobře impregnováno kakaem.
- V další misce přiléháme bílým dvěma vejcemi na bod sněhu. Přidáme je k předchozí směsi a znovu je po pár minutách trochu oddálíme. Tuto směs přidáváme do některých kruhových forem, které jsme předtím rozštípali maslem. Nakonec je položíme do trouby po dobu 45 minut při teplotě 200 stupňů. A sála prsty!
