Raž: jedinečné vlastnosti a výhody kompletní obiloviny
Nemusíme vám říkat, že žito Jedná se o jednu z nejčastěji konzumovaných potravin na celém světě. Je velmi snadné připravit a jeho výrobní náklady jsou opravdu nízké, což je jedna z nejvíce "cenově dostupných" potravin.
Ve skutečnosti se také stává základní složkou populární žitný chléb, V tomto smyslu se odhaduje, že chléb je součástí lidské stravy již více než 12 000 let, V té době byla použita jednoduchá směs vodní mouky, která byla po několik hodin ponechána na slunci, což později vyvolalo kus chleba.
Nicméně vzestup průmyslové pekárny po pár desetiletí způsobil, že chléb se stal nezdravým jídlem, zvláště pokud je ve velkém množství. Je to proto, že se obvykle připravuje se sérií rafinovaných mouček, do kterých se přidávají konzervační látky, přísady, sůl a dokonce i cukr, jenž způsobí, že naše cholesterol stoupá, a proto zanedbává naši linii.
Hlavní vlastnosti žita
V tomto smyslu je to známé žito, nádherná obilovina, která obsahuje množství zdravotních výhod a projdeme následujícím článkem.
Vysoký obsah vláken
Lze říci, že vlákno je jedním z nich hlavní prvky žita, Ve skutečnosti se dospělo k závěru, že tento druh jídla nám může poskytnout a 30% doporučeného množství vlákniny že bychom měli mít den.
To vše, aniž bychom se zmínili o tom, že vlákno nás bude lépe vychutnávat střevní flóru, která zabrání některým podmínkám jako je průjem a zácpa. Z tohoto důvodu se doporučuje, abyste si ráno nakrájeli plátek tohoto chleba spolu s dobrým kusem ovoce, abyste získali potřebné množství vlákniny.
Zdroj vitamínů a minerálů
Žito je také nevyčerpatelný zdroj vitamínů typu B1, Sloučenina, která je také známá jako "thiamin" a která pomáhá bunkám lépe metabolizovat uhlohydráty a pak je přeměňovat na energii. Proto je to vysoce doporučené jídlo pro sportovce.
Podobně je žito také velmi bohaté na množství minerálů, jako je draslík, vápník, fosfor, hořčík a draslíku které pomohou posílit všechny naše kosti a také posílit náš nervový systém. Konečně také Má antioxidanty které pomáhají předcházet některým kardiovaskulárním chorobám.
Velmi bohatá na kyselinu linolovou
Je třeba také poznamenat, že žito je velmi bohaté na to, co je známé kyseliny linolové, další přírodní směs, která je prospěšná pro všechny žíly a tepny, protože je vyčistíte z těchto toxinů kolik je uloženo podél všech jeho stěn. To z něj dělá velmi příznivé jídlo pro ty těžké kuřáky, kteří potřebují rozšířit a vyčistit všechny své krevní cévy.
Také toto Kyselina linolová reguluje také hladinu glukózy v krvi kvůli vysokému obsahu triglyceridů. Díky tomu se stává potravin, které je třeba vzít v úvahu diabetici nebo ti, kteří trpí vysoký cholesterol.
Jaké další výhody má žito?
Jistě, když jste si přečetli všechny tyto řádky, byly jste mnohem jasnější všechny vlastnosti žita. Ta věc však neskončí. Toto jídlo také obsahuje jiné výhody, které shrneme v tomto posledním bodě .
- Má saturační vlastnosti. Vzhledem k tomu, že jde o chléb s vysokou koncentrací vlákniny, má žito vysoký sycený účinek, pokud se užívá během jídla. Tímto způsobem se jeho spotřeba doporučuje těm, kteří mají hodně.
- Vyhněte se srdečním chorobám Hořčík je další prvek, který se nachází ve vysokých množstvích v žitném chlebu. Díky tomu budeme méně vystaveni kardiovaskulárním chorobám, jako je srdeční infarkt a dokonce i hypertenze.
- Jedná se o hypokalorické jídlo. Servíra žita obsahuje pouze 73 kalorií, zatímco jedna s pšeničnou moukou může překročit 250. V tomto smyslu je toto jídlo dokonalým spojencem pro všechny, kteří se snaží o to, aby se postarali o svou linii, nebo si nebudou užívat několik kilogramů.
