Jak kombinovat rostlinné bílkoviny
The proteinů jsou to makromolekuly složené převážně z vodíku, kyslíku, dusíku a uhlíku, ačkoli velká většina také obsahuje fosfor a síru, které jsou tvořeny spojením několika aminokyselin peptidy.
Jsou nezbytnými živinami pro správné fungování našeho těla, protože se aktivně účastní řady funkcí, z nichž mnohé jsou pro naše tělo velmi důležité.
V závislosti na jejich původu se zařazují do kategorie živočišné bílkoviny a v rostlinných bílkovin, V tomto smyslu, i když je to pravda živočišné bílkoviny jsou mnohem bohatší z nutričního hlediska, protože poskytují více esenciálních aminokyselin, skutečností je to, že rostlinných bílkovin Poskytují také následující výhody:
- Obsahují méně purinů, které mají tendenci být vyloučeny lépe.
- Jsou bohaté na vlákno.
- Nemají cholesterol.
- Jsou snadno strávitelné.
- Pomáhají přetížit jak játra, tak ledviny.
Přestože jsou rostlinné bílkoviny vhodnější z hlediska výživy, musíme mít na paměti, že v rámci vyvážené stravy je nejlepší vyzkoušet směs živočišných a rostlinných bílkovin, protože tímto způsobem se dostaneme k doplnění různých živin, které můžeme nalézt ve zvířecích bílkovinách a které se nenacházejí v zelenině.
Tipy pro kombinování rostlinných bílkovin
Kromě uvedených, dokud tyto řádky, aby rostlinné bílkoviny byly co nejkomplexnější, je nejlepší je smíchat dohromady, kombinovat je v jedné misce.
Berte na vědomí návrhy, které uvádíme níže:
- Legume + cereálie
- Legume + sušené ovoce
- Suché ovoce + rýže
- Obiloviny + ořechy
Chcete-li se dozvědět více o bílkovinách, doporučujeme Vám přečíst si naše poznámky kde najdete živočišné bílkoviny a kde najdete rostlinné bílkoviny.
Obrázek | Kelly Sue Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
