Borage: výhody a vlastnosti
The borraja (také známý pod jménem borrago) je zelenina nebo zelenina, která vyniká z hlediska výživy a stravování pro svůj obsah vody, nízké množství tuku, a proto v kaloriích a obzvláště bohaté na vitamíny a minerály.
Je součástí stravování mnoha lidí, protože je normální, že tato zelenina v kuchyni chybí, je ideální při přípravě vývarů nebo dušených těstovin (zkráceně, nádobí s lžící).
Jedná se o rostlinu pocházející z jižní Evropy, ačkoli dnes ji najdeme na mnoha dalších místech světa (například Severní Amerika nebo Severní Afrika).
Z kulinářského hlediska je nejběžnější používat listy, i když z lékařského nebo léčebného hlediska se používají také květiny, jejichž infuze pomáhá snížit vysokou horečku.
Výhody borage
Bohatá na vitamíny a minerály
Není pochyb o tom, že díky vysokému obsahu vitamínů (A, B1, B2 a D) a minerálům (draslíku, vápníku, železu a fosforu) vyniká výživně.
Jak víte, vitamín A je nezbytný pro opravu tělesných tkání a pro zachování dobrého zrakového zdraví. Vitamin C poskytuje velký antioxidační účinek, který pomáhá neutralizovat a zabraňovat škodlivým účinkům volných radikálů. Zatímco vitaminy skupiny B napomáhají dobrému fungování nervového systému obecně a obzvláště vitamín B1 a B2 jsou užitečné při eliminaci toxinů a při snížení hladiny cholesterolu.
Co se týče minerálů nalezených v boráku, je draslík ideálním mikronutrientem v případě zadržování tekutin pro podporu diurézy, že železo je nezbytné pro produkci červených krvinek a pro prevenci anémie, zatímco že fosfor a vápník jsou dva základní minerály pro růst a vývoj kostí.
Diuretické vlastnosti
Jeho bohatost na draslík z něj dělá ideální zeleninu jak v případě zadržování tekutin, tak při odstraňování různých toxinů, které se hromadí v našem těle.
Tato výhoda je důsledkem jejího zvýšení tělesné diurézy.
Pomozte zvednout náladu
V minulosti bylo obvyklé jíst borák, když lidé cítili slabé nebo nízkého ducha. Je to proto, že jeho nutriční obsah upřednostňuje a stimuluje adrenalin, což pomáhá zlepšit náladu.
Bohatá v linoleové kyselině gama
Borage je bohatý na GLA (Gamma Linoleic Acid), prekurzor mastných kyselin protizánětlivých protaglandinů a patří do rodiny omega 6 a je důležitý pro zdraví pokožky.
Proto, olej z boráku, který si můžete koupit v bylině, aby se aplikoval na kůži.
Obrázek | Herbolario Allium Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
