Veganské Vánoce: užitečné nápady na Vánoce bez masa
Tradice říká, že k vánočním pokrmům slouží maso, jako je Turecko, Ale co se stane s veganskými lidmi? Existuje také široká škála pokrmů, které jsou ideální pro oslavu Vánoc bez masa.
Dnes jsme sestavili dvě pokrmy veganské kuchyně, které jsou ideální pro vánoční dny. Na jedné straně veganská enchilada, ideální pro milovníky mexického jídla; skvělou volbou, pokud chcete utéct od typických pokrmů z těchto termínů a sloužit svým hostům něco jiného. Na druhou stranu, klasičtější dezert z těchto dat, některé perníkové sušenky pro vegany, které mají nasát prsty.
Nezáleží na tom, jestli nemáte moc ráno s kuchyní; Jsou to velmi jednoduché recepty. Navíc vysvětlíme všechny kroky podrobně, abyste nic nestýskali.
Pro milovníky mexického jídla ... Vegan Enchilada!
Složení
- Extra panenský olivový olej
- 2 stroužky česneku
- ½ cibule
- ¼ šálku červeného pepře
- ¼ šálku kukuřice
- ¼ šálku vařených fazolí
- 2 šálky omáčky pro enchilady
- 1 lžička kmínového prášku
- 1 lžička prášku koriandru
- ½ citronové šťávy
- 4 kukuřičné tortilly
Recept krok za krokem
- Prvním krokem je předehřívání trouby na 200 stupňů.
- Pak ve smažce přidejte trochu olivového oleje a když je horké, přidejte česnek a nakrájenou cibuli. Kuchněte asi 4 nebo 5 minut.
- Červená paprika se přidává do kostek a kukuřice. Připravují další pár minut.
- Přidejte vařené fazole, šálek omáčky enchilada, kajenu, kmínu, koriandru a citronové šťávy.
- Do pekáče přidejte ¼ šálku omáčky enchilada. Pak vložte 2 nebo 3 polévkové lžíce náplně do každé tortilly. Enchilady jsou navíjeny a umístěny na podnos. Přidejte další ¼ šálku nahoře.
- Konečně, enchiladas jsou pečeni asi 20 minut.
A pro dezert ... Perníkové sušenky!
Složení
- 275 gramů mouky
- 75 gramů hnědého cukru
- 1 lžička sódy na pečení
- ½ čajové lžičky soli
- 1 čajovou lžičku a 1/2 zemního zázvoru
- ½ lžičky mleté skořice
- 50 gramů extra panenského olivového oleje
- 50 gramů ovseného mléka
- 50 gramů agávového sirupu
Receptura krok za krokem
- Nejprve všechny suché přísady jsou smíchány v misce: mouka, cukr, bikarbonát, sůl a koření.
- Jakmile se suché přísady smíchají, kapaliny se mísí v jiné misce: olej, ovesné mléko a agavový sirup.
- Dále promícháme suché přísady s tekutinami, dokud nedosáhnete kompaktní hmotu, která má mírně lepkavou strukturu, ale nezůstane na prstech. Pokud je velmi suchý, stačí přidat trochu mléka; a pokud je velmi tekutý, trochu mouky.
- Těsto je zabaleno do plastového obalu a ponecháno k odpočinku v chladničce po dobu jedné hodiny.
- Jakmile uplyne čas, těsto se natáhne pomocí válcovacího kolíku, dokud nebude tloušťka více než půl centimetru. Pak nakrájíme krátké pečivo a dáte sušenky na zásobník s papírem na pečení.
- Cookies se pečou mezi 8 a 10 minutami při 175 stupních. Když jsou hotové, jsou odebrány, zbývají asi 2 minuty a jsou předány do stojanu, dokud nejsou studené.
Jak můžete vidět, jsou perfektní recepty, které slouží veganům na Vánoce. Jistě vaši hosté rádi, že je potěšíte s některými mexickými enchiladas a perníčky cookies oslabit tyto zvláštní termíny. TémataVánoční veganské vánoční recepty
