Jak udělat slané pudinky: 2 jedinečné recepty mrkvy a chřestu
The sladké pudinky jsou obecně populární recepty a obrovsky známé, které nakonec apelují na většinu lidí (a také na nejmenší z domu). V tomto smyslu se tradiční recept dělá s vejcem, mlékem a cukrem, složkami, které jsou vařené v bain-marie ve formě se základnou pokryté karamelou, která je následně populárně nazývána jménem pražené mléko.
Nicméně, pokud jde o sladké možnosti, je pravda, že dnes je možné najít širokou škálu receptů: čokoládu, kávu, sýr, ovoce ... A na Vánoce je ideální zpracování lahodného flanu z nugátu. Ale vy jste někdy povzbudili k tomu, abyste připravili a slaný flan?.
Není pochyb o tom, že se setkáváme s typem receptury nejméně inovativního a zvědavého, vzhledem k tomu, že porušuje schémata nejvíce tradičních kuchařů. Navíc tento typ pudinků by se neměl považovat za dezerty a spíše za jinou možnost zahrnutí do prvního a druhého kurzu.
Jak si vyrobit mrkev
Pokud se vám líbí mrkev Jste pravděpodobně vášniví výsledkem tohoto zvědavého flanu. A to je ten recept flanu, který se chystáme připravit, slaný recept, není to sladký flan, vyrobený z mrkve. Na druhou stranu musíme uvést, že ho můžete také připravit jakoukoliv jinou zeleninou, jako je dýně, květák nebo sortiment zeleniny.
Složení:
- A kilogram mrkve.
- Pór
- 5 vajec
- 50 gramů nesoleného másla
- Trochu panenský olivový olej.
- Štipka mleté černé pepře.
- Hrubá sůl.
Příprava:
My mrkvíme a odstraníme pokožku.
Mrák jsme nakrájeli na kousky a vařili je vodou, aby je zakryli a trochu soli.
Vaříme mrkev, dokud nebudou citliví.
Vypustíme vodu z mrkve a rezervujeme je.
Upejte pór a nakrájíme na malé kousky.
V pánvi s malou miskou panenského olivového oleje smažíme pór a přidáme špetku mleté černé pepře.
Jakmile je pór vařený, vyjměte ho z tepla a přidejte ho do vařené mrkve.
Minulu mrkvu a pórem jsme projeli skrz mixér.
Dobře vkuste a přidejte je ke směsi mrkve a pórek.
Rozšiřujeme stěny a dno hrnce nebo kotle s máslem.
Zakryjte hrnec a nechte vařič ohřát s ohněm asi za 30 minut, dokud nevidíme, že flan je nastaven.
Zkontrolujte, zda je vařeno kliknutím s párátkem nebo špičkou nože, která by měla vycházet čistě bez trosky.
My uhasíme oheň, odkryjeme a necháme odpočinek pár minut předtím, než to rozložíme.
Jak připravit flan špargle
The chřestový krém Je velmi snadné se připravit a je to dobrý nápad představit to jako první kurz nebo startér. S množstvím, které budeme poskytovat, budeme mít flan pro 6 nebo 8 porcí.
Složení:
- Plechovka bílého chřestu.
- 100 ml. mléka.
- Z vody chřestu, 50 ml.
- 6 vajec
- Štipka mleté černé pepře.
- Štipce soli.
- Čajová lžička másla na mastnotu.
Příprava:
V misce jsme dobře porazili vejce.
Chřest nakrájíme a přidáme je k chvění vajec.
Přidáme také mléko, vodu, pepř a sůl.
Zase jsme porazili.
V nádobě nebo ve formě, kde hodláme vařit flan, přidejte máslo k šíření dna a stěn.
V hrnci nebo kotlíku dáváme dno vody, abychom vytvořili flan v bain-marie.
Formu umístěte dovnitř, pokryjte kotlík a nechte ho vařit s minimálním ohřevem po dobu nejméně 30 minut.
Zkontrolujte, zda je hadice před odnímáním z ohně nastavena.
Budeme se držet s hůlkou, špízem nebo špičkou nože, abyste zjistili, zda již byl nastaven.
Vypněte teplo a nechte ho po dobu 10 minut odpočívat, než ho rozložíte.
Můžeme jíst teplé nebo studené.
Pokud dáváte přednost chladu, rezervujeme ji v chladničce až do okamžiku, kdy jí budete sloužit.
V době servírování jej můžeme provést s majonézou a zdobit několika listy salátu nebo směsem listů salátu.
