Olivy: výhody a vlastnosti
The olivy Jedná se o nesmírně oblíbené jídlo, které se v průběhu let stalo jedním ze základních potravin Středomořská strava, především díky jeho nutričnímu bohatství.
Ve skutečnosti jsou v rámci vyvážené stravy nepostradatelnými potravinami, a to právě proto, že jsou bohaté na esenciální mastné kyseliny, kromě vitamínů, minerálů a antioxidantů.
Je pravda, že jeho obsah kalorií je poměrně vysoký, i když jeho přínos v kaloriích bude záviset na druhu oliv, který bude spotřebován, protože zelené olivy poskytují nižší množství kalorií než černé olivy.
Jeho obsah tuku je pozoruhodný, vzhledem k tomu, že 100 gramů oliv poskytuje asi 25 gramů tuku, ale musíme mít na paměti, že jsou hlavně nenasycené mastné kyseliny.
Výhody oliv
Ačkoli jejich obsah kalorií a tuků může být považován za vysoký, je pravda, že jsou ideální, pokud jde o snížení hladiny cholesterolu (zejména LDL cholesterolu), protože chrání před oxidací cholesterolu špatný, vyhýbat se jeho vytvrzení a akumulaci v tepnách. Proto jsou ideálními potravinami v prevenci / ochraně před kardiovaskulárními chorobami.
Být předkrm jídla mají tendenci upřednostňovat nebo otřásat chuť k jídlu. Samozřejmě jsou také zažívací, takže jejich konzumace podporuje dobré trávení (pokud jsou konzumovány v uklidnění).
Jsou obzvláště bohaté na vodu a poskytují vitamíny (vitaminy A, E a B), jakož i minerály (fosfor, jod, draslík, hořčík a vápník) a antioxidanty.
Obrázek | jurvetson Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
