Chia semena: výhody a vlastnosti

Známý jako chia semen jsou semena z rostliny, která patří do rodiny lamiaceae, který pochází ze Střední Ameriky, kde domorodé kmeny spotřebovaly ji více než 6000 let. Ve skutečnosti bylo jeho použití v náboženských rituálech velmi běžné, což jim právě přisuzovalo velkou rozmanitost výhod, vlastností a vlastností.

V posledních letech se tato semena stala velmi módní, takže jejich spotřeba se zvýšila obrovsky, hlavně díky tomu, že ji lze lépe najít u bylinkovníků a specializovaných prodejen dietetiky.

Výživové výhody semen chia

Z hlediska výživy není pochyb o tom, že semena chia vyniknou od začátku kvůli jejich vysokému obsahu bílkovin. Ve skutečnosti obsahují vyšší procento bílkovin než jiné obiloviny a obsahují také lysin (aminokyselina, kterou většina obilovin neobsahuje).

Jsou obzvláště bohaté na esenciální mastné kyseliny Omega-3 a Omega-6, které zdůrazňují především svůj vysoký obsah v prvním. Jak pravděpodobně víte, tyto mastné kyseliny pomáhají předcházet kardiovaskulárním chorobám, oběhovým problémům a hypertenzi.

Jsou také semena, která se vyznačují vysokým obsahem rozpustné vlákniny, takže jsou ideální nejen pro lidi, kteří trpí zácpou, ale mají také cukrovku tím, že pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi.

Co se týká obsahu vitaminů a minerálů, zdůrazněte především:

Vitamíny: jsou bohaté na vitamíny B, které jsou nezbytné pro udržení dobrého zdravotního stavu pokožky, tkání a nervového systému a vitaminu A, která je nezbytná pro zdraví očí.
Minerály: bohaté na draslík a vápník, minerály nezbytné pro udržení dobrého zdravotního stavu kostí a zubů.

Proto není pochyb o tom, že semena chia jsou vynikajícím jídlem, které doplní naše každodenní stravu. A je, že jejich nutriční bohatství nám dodává většinu základních živin, které potřebujeme každý den.

Další výhody chia semen v souhrnu

Chia je extrémní bohaté na vlákno, což pomáhá upřednostnit a regulovat střevní průchod. To znamená, že semena se stanou výbornou přirozenou možností zabránit a zlepšit zácpu, zvláště když se občas objevuje, pomáhat zlepšit náš intestinální tranzit.

Je bohatý na esenciální mastné kyseliny Omega 3 a omega 6, tyto kyseliny zabraňují vzniku kardiovaskulárních onemocnění, vyhnout se oběhovým problémům a také hypertenzi. Navíc, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi, pokud je jejich spotřeba pravidelná a jsou konzumovány v pestré a zdravé stravě.

Z hlediska výživy jsou také bohaté na minerály, jako je draslík, vápník a bílkoviny. Vitamíny přítomné ve svých semenech jsou vitamíny skupiny B a vitamín A. Pro jeho obsah bílkovin, vitamínů a minerálů je doporučuje se pro sportovce a pro lidi, kteří během svého pracovního dne vyvíjejí fyzické úsilí, protože poskytují energii a vitalitu.

Bytí bohaté na antioxidanty zabraňuje stárnutí buněk našeho těla a pomáhá nám snižovat negativní účinky volných radikálů a kontrolovat je.

Spotřeba chia se obvykle doporučuje v chudé dietě, protože obsahuje sálavé vlastnosti, Tyto vlastnosti jsou dosaženy, protože při jejich smíchání s kapalinou tvoří gel a zvyšuje jeho objem.

Je to proto, že absorbují desetinásobek své hmotnosti ve vodě, což nám dává pocit plnosti.

Kapaliny, se kterými můžeme smíchat semena Chia, jsou: voda, infuze, mléko, džusy, smoothies, tekuté jogurty.

Je důležité mít zdravou a vyváženou stravu, ve které můžete zahrnout semena Chia, a pokud se rozhodnete učinit nějakou dietě hubnutí, doporučujeme vám vždy pod kontrolou odborníka na výživu nebo lékaře.

Semena chia se také používají jako přísada pro přípravu různých receptů na jídlo, saláty, ovocné saláty, pekárny, pečivo. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataSemena Jídlo