2 zvědavé recepty cibule na překvapení

The cibule Jedná se o nepostradatelné jídlo v kuchyni a je součástí mnoha receptů, které poskytuje chuť, vývar, polévky, dušená jídla, rybí pokrmy, maso, omáčky, marinády, moučníky, saláty nebo se zeleninou. Existují různé tvary, chuti, velikosti a barvy, nejsladší jsou bílá cibule a nejvíce pikantóny fialky.

Kromě toho z hlediska výživy můžeme říci, že cibule je bohatá na vodu, vlákninu, vitamíny skupiny B, A, C a E, minerály jako je draslík, hořčík, fosfor, vápník, sodík, síra, chlor a železo. ,

Víte, jak je možné snížit intenzivní chuť cibule, pokud chcete jíst syrové? Velmi jednoduché: stačí jen pár minut zahalit ve vroucí vodě nebo nechat je namočit ve studené vodě.

Recepty, které poskytneme níže, budou připraveny s cibulí a cibulí, které jsou zvýrazněny jemnou chutí.

Plněné cibule

K přípravě tohoto receptu budeme muset dát každou stravu cibuli nebo dvě. Připravíme recept se 2 cibulkami, jako u dvou lidí. The plněná cibule Jsou to velmi výživné pokrmy, jsou velmi bohaté a snadno se dají vyrobit.

Složení:

2 spíše velká cibule.
Vejce
Kousek chleba bez kůry.
2 lžíce mléka.
100 gr. z mletého a vařeného vepřového masa.
Několik listů mleté petrželky.
Extra panenský olivový olej
4 plátky hruškového sýra.
2 lžíce strouhaného sýru Gruyer.
Štipka mleté černé pepře.
Sal.
Malé máslo namazat zásobník nebo zdroj.

Vypracování:

Dáváme plátek namáčení mlékem. Jakmile je dobře namočená, rozdrtíme ji a rezervujeme ji. Troubu předehřejeme s teplotou 180 ° C s ohřevem nahoru a dolů.

Odstraňujeme kůži z cibule a myjeme je dobře. Cibuli položíme do kotlíku s vařící vodou a trochou soli. Vaříme asi 5 minut.

Vypusťte cibuli a nechte je trochu vychladnout. Pečlivě nakrájejte cibuli na polovinu a pomocí lžíce extrahujeme buničinu, abyste vytvořili otvor a naplnili je.

Vyhazujeme celulózu. V pánvi položte trochu oleje na sauté mleté vepřové maso. Maso jsme dobře zahalili, aniž bychom se zastavili.

Odehneme se z ohně, vložíme do misky a rezervujeme ji. Buničina cibule, kterou jsme si rezervovali, si ji nakrájeli a míchali s masem a chlebem namočeným. Také přidáme mletou petrželku, mletou čerň pepř, strouhaný sýr, sůl a mícháme, aby se promíchala.

Pomocí lžíce trochu odneseme tuto směs a plníme cibuli. Každou cibuli položíme na kousky nakrájené plátky sýru Gruyer.

Podložku nebo zdroj trochu namazáme malým máslem a necháme cibuli vařit v troubě po dobu půl hodiny, dokud nebudou zlatavě hnědé.

Vyjímáme zásobník z trouby, vyloženou cibuli usadíme na jednotlivých deskách nebo v zásobníku.

Plněné cibule jsou ideální pro doprovod rybích pokrmů, masa, rýže, těstovin, sautéed zeleniny.

Cibule s rozinkami

Cibule má velmi jemnou chuť a tento recept " cibule s rozinkami " Je velmi bohatá, jsou ideální pro doprovod rýžových pokrmů, těstovin, masa, ryb, grilované zeleniny nebo salátu.

Složení:

Půl kilo cibule
Několik větví čerstvého tymiánu.
30 gramů rozinek bez semen.
160 ml. z domácích nebo průmyslových rostlinných vývarů.
75 ml. bílého vína.
Štipka mleté černé pepře.
Sal.
Teplá voda

Vypracování:

Přidáme namáčené rozinky v misce s teplou vodou. V hrnci dáváme žampiony, aby se opálili ve vařící vodě s malou solí asi 5 minut. Po uplynutí této doby cibule dobře vysušíme a umístíme do kotelny.

Na cibuli jsme přidali trochu soli, špetky mletého černého pepře, mletého tymiánu a bílého vína. Vaříme s vysokým teplem, aby se víno odpařilo, vypálili jsme oheň a rezervovali.

Ve pánvi zahřejte vývar. Přidáme horký vývar na cibuli, zakryjeme kotlík a půl hodiny vaříme cibulí s mírným teplem.

Vystařte dobře. Když jsou cibule jemné, přidejte vypouklé rozinky.

Vařte cibuli ještě dalších 8 minut.

Oheň uhasíme a jsme připraveni naší cibulí s rozinkami, abychom je ochutnali spolu s oblohou, kterou jsme si vybrali, s bílou rýží, která je velmi bohatá.