Jak připravit kombucha čaj

Je docela možné, že jste o tom někdy slyšeli kombucha, Populární známá jmény čajové houby, Čínské houby nebo jednoduše Manchurian houba, sestává z a který je fermentován kolonií mikroorganismů, Tato kolonie je vědecky známá pod názvem Medusomyces gisevi, a jsou charakterizovány tím, že vykazují strukturu a vzhled do želatinového pohledu. To je tvořeno hlavně houbami velmi podobnými kvasinkám, kromě kmenů Bakterie xylinum a Oxydans glukonát.

Když tyto rostliny fermentují, mohou tyto bakterie a houby přeměnit cukr na fruktózu a glukózu, pak na ethanol, oxid uhličitý a kyselinu octovou. Vytvářejí na svém povrchu želatinové tělo, které připomíná mnoho medúzy.

Původ původu čaj kombucha Musíme ji najít v Číně. Ve skutečnosti se v době dynastie Han objevilo kolem roku 206 př. Nl několik spisů, které uvádějí čajovou houbu. Existuje legenda, že v roce 400 byl čínský nebo korejský doktor známý jako Kombu. , který byl nazván k roku 415 japonským císařem Inkiem, který byl velmi nemocný. Lékař přišel do Japonska s "čajem Kombu", s jehož nápojem dokázal zachránit život císaře.

Pokud se chcete pobavit, abyste si u nás vychutnali tento zajímavý nápoj, vysvětlete níže jak dělat čaj kombucha snadno.

Jak udělat kombucha čaj doma

K přípravě kombucha čaje potřebujete:

4 lžíce červeného čaje
1 šálek bílého cukru
Kombucha
3 litry vody

Abyste to udělali, musíte nejprve vařit 3 litry vody v hrnci. Když se začne vařit, přidejte červený čaj v uvedených množstvích a bílý cukr. Nechte vařit po dobu 35 sekund. Potom vypněte teplo a nechte vychladnout.

Když je nápoj za studena, filtrováte ho nebo ho nasypete a nalijte do skleněné nádoby. Nyní přidejte kombucha.

Obal nádobu zakryjte tenkou utěrkou nebo ubrouskem a upevněte stuhou nebo lano. Uchovávejte jej na suchém a chladném místě po dobu 15 dnů.

Když tento čas projde, vyjměte pol litru čaje spolu s kombucha. Nakonec uložit nebo rezervovat v kontejneru v ledničce.