Dýňové mléko: výhody a chutné recepty
Každý rok se u nás diagnostikují tisíce lidí v naší zemi laktózovou intoleranci, Tito lidé mají nedostatek laktázy, takže jejich tělo není schopné správně absorbovat laktosu v tenkém střevě, rychle se přesunuje do tlustého střeva, aniž by se předtím rozkládalo a začalo kvažit.
Je dokonce běžné, že mnoho lidí to neví. V tomto smyslu mnoho odborníků na výživu doporučuje věnovat pozornost symptomy nebo nepohodlí, které se mohou objevit, když pijeme sklenici zvířecího mléka (například kravského mléka). Pokud máte pocit trávení, bolest břicha, nadýmání, průjem, kožní problémy ... můžete trpět nesnášenlivostí laktózy.
Řešením je samozřejmě zabránit konzumaci mléka bohatého na laktózu (jako jsou živočišný původ) a rozhodnout se rostlinné mléko, které jsou získány ze semen nebo rostlinných produktů.
Výhody dýňového mléka
Mléko získané z dýňových semen poskytuje prakticky stejné nutriční výhody jako dýně nebo dýňový olej, protože udržuje své nutriční bohatství neporušené.
Zajímavé nutriční vlastnosti
Na jedné straně je to nápoj, který je extrémně bohatý na zdravé mastné kyseliny, jako jsou linoleové a linolenové mastné kyseliny. Na druhou stranu poskytuje vitamíny (vitamín A, E a F) a minerály (hořčík, zinek, fosfor a železo).
Samozřejmě, že není bohatý na vápník, chceme-li, aby se toto rostlinné mléko stalo dobrou náhradou za kravské mléko, je nejlepší přidat do přípravku šálek loupaných surových mandlí nebo sezamová semena.
Užitečné proti cholesterolu a triglyceridům
Dýňová semena poskytují zdravé mastné kyseliny, takže se stanou výbornou přirozenou volbou, pokud jde o snížení vysokých hladin tuků v krvi, zejména - jak jistě víte - cholesterolu (zejména LDL cholesterolu) a triglyceridů.
Proto je to velmi zajímavý zeleninový nápoj v případech, kdy je v krvi přítomna vysoká hladina cholesterolu a / nebo triglyceridů.
Vynikající nápoj pro muže
Dýňová semena se zvláště bohatou na zinek, takže se stává výborným přírodním nápojem pro muže, zejména pro ty, kteří chtějí mít děti.
Důvodem je, že zinek je zásadní základní a velmi důležitá výživa pro reprodukci, která pomáhá zlepšit kvalitu spermatu a také zvyšuje množství spermií.
Stejně výhodné pro ženy
Ale jeho vlastnosti nejsou zajímavé pouze pro muže, který chce mít děti; Je to také pro ženu. Proč? Velmi jednoduché: pro svou bohatost v zinku je užitečné pro vytvoření nových buněk pro růst.
Kromě toho poskytuje vitamín E, který pomáhá chránit ovuly a pomáhá vytvářet adekvátní endometrium pro správné oplodnění a implantaci.
Vlastnosti dýňového mléka, zkrátka
S přihlédnutím k různým nutričním hodnotám, které poskytuje, můžeme zvýraznit následující výhody mléka z dýní:
- Díky bohatosti mastných kyselin přispívá k udržení dobrého kardiovaskulárního systému a zabraňuje kardiovaskulárním onemocněním.
- Pomáhá při péči a ochraně zdraví pokožky.
- Vzhledem k obsahu vitaminu A je užitečné posílit náš zrak.
- Díky bohatosti zinku pomáhá posilovat naši obranyschopnost, zatímco je zajímavým nutričním prostředkem ke zlepšení plodnosti u mužů.
- Je zvláště vhodný v případě problémů prostaty, při dezinfekci a snížení zánětu.
- Pomáhá eliminovat intestinální parazity.
Jak udělat dýně semínka mléka
Jak jsme již dříve vysvětlili, dýňové mléko je mléko rostlinného původu, které se získává z projíždějících se dýňových semen směšovačem, což umožňuje, aby byl vytvořen jako vhodná alternativa pro ty, kteří trpí intolerancí laktózy a nemohou užívat mléko živočišného původu obzvláště bohaté na laktózu ,
Je to vhodný a zdravý nápoj z hlediska výživy díky bohatství esenciálních mastných kyselin (linolové a linolenové), vitamínům (vitamínům A, E a F) a minerálům (zinku, hořčíku, fosforu a železa).
Musíme však mít na paměti, že pro to, aby se stala vynikající nutriční alternativou kravského mléka, je pro jeho nízký obsah vápníku nejlepší doplnit hrnek mandlí do receptury.
Složení k výrobě dýňového mléka:
- 1 šálek dýňových semen
- 6 šálků vody
- 2 polévkové lžíce medu nebo hnědého cukru (volitelné)
Kroky, jak dělat dýňové mléko:
- Vyjměte semínka dýně, jak jsme vysvětlili v poznámce jak získat dýňový olej.
- Po odstranění je osivo nasávejte alespoň 4 hodiny.
- Přidejte polévkové lusky přírodního sladidla, které dáte přednost do sklenice mixéru, a projděte mixér, dokud nebude mít zrnitou strukturu.
- Směs projít sítem a filtrovat pomocí tenké tkaniny.
Vzít v úvahu:
Po přípravě a uchování (zvláště pokud nebudete po jeho přípravě požírat), je zcela normální, aby se živinová část oddělila od kapaliny. Nebojte se, to neznamená, že byla poškozena nebo špatná. Stačí, když ji podávejte znovu.
Naše doporučení:
Pokud chcete, můžete ji oslabit sladidlem, které se vám líbí, ačkoli dáváme přednost panele nebo medu. Na druhou stranu doporučujeme přidávat v okamžiku výroby malou vanilkovou esenci a na špičce špetku skořice, když ji budete pít. Delicious!
Další vynikající recept na výrobu mléka z dýňového semínka
Pokud jste již zkusili předchozí recept a vy jste se mu líbili, budete pravděpodobně také povzbuzeni, abyste vypracovali tento další recept, o kterém mluvíme níže. Je to vynikající volba pro ty, kteří mají aroma a chuť koření, protože je to rostlinný nápoj, který je více aromatický (má být kořeněný).
Složení:
- Čerstvé tekvicové semena
- 1 l. vody
- 2 data (oslazení)
- 1 čajovou lžičku skořice
- Poloviční (1/2) čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajové lžičky mozádné matice
- 1/4 lžičky kardamonu
Příprava kořeněného mléka z dýňového semínka:
- Nejprve musíme data namočit. Chcete-li to provést, zahřejte trochu vody v kastróle a přidejte data, když je teplá. Nechte je namočit alespoň 2 hodiny.
- Po této době dát data, vodu, kde jste je namočili, pol litru vody a semena v poháru mixéru a vše rozdrtíte velmi dobře.
- Pak napijte nápoj pomocí speciálního sáčku, telitu nebo sítku.
- Přidejte teď skořici, zázvor, muškátový oříšek a kardamon. Dobře promíchejte pomocí dřevěné lžíce.
- Připraven! Teď si ji můžete vychutnat
