Squid: výhody a nejdůležitější vlastnosti

The chobotnice Jedná se o jednu z těch potravin, které jsou v mnoha domech po celém světě skutečně známé, a také v mnoha kuchyních vysoce ceněné, protože vyrábějí velké množství lahodných pokrmů a různých receptů.

To je také známé pod jménem sépie, a sestává z mořského měkkýši (patřící do rodiny hlavonožců) s chapadlovou hlavou, který představuje střídavě sáček (který je jedlý), který chobotnice používá v časech, kdy se snaží uniknout, když cítí napaden. Samozřejmě musíme rozlišovat dospělé chobotnice od nejmladších, které jsou známé pod jménem dětská chobotnice.

Kde ho najdeme? Kromě rybařů, pokud jde o ryby, je obyčejné je nalézt v mělkých vodách a také ve velkých hloubkách, zejména v Atlantiku, jako jsou Kanárské ostrovy nebo Norsko. To je také možné najít ve Středomoří.

Není to sezónní jídlo, protože ho můžeme najít prakticky po celý rok u rybářů, protože jejich úlovky se provádějí po celý rok.

Výživové vlastnosti chobotnice

Vysoký obsah bílkovin

Z nutričního hlediska, chobotnice se vyznačují vysokým obsahem bílkovin dobré kvality, čímž je zajištěna většina esenciálních aminokyselin. Kromě toho je nízký obsah tuku a kalorií (100 gramů chobotnice představuje pouze 81 kcal a 1,70 gramů tuku).

Stává se, jak vidíme, a velmi dobrý zdroj bílkovin, Je to, jak jistě víte, základním prvkem při konstrukci zdravých svalů a tkání.

Zajímavá přítomnost vitaminů a minerálů

Pokud jde o nutriční obsah, Vyniká především minerálním obsahem, mezi něž patří draslík, hořčík, zinek, fosfor, železo a mangan. Poskytuje vitamíny, ale v malém množství: zejména vitamín A, B3 a B12.

Navíc je to jídlo s nízkým obsahem rtuti, které nacházíme ve znečištěných oceánech.

Nízký obsah tuku

Od začátku můžeme zvýraznit velmi nízkokalorický a mastný přínos chobotnice, který spolu s obsahem bílkovin dobré kvality, není pochyb o tom, že je ideálním jídlem v vyvážené a zdravé stravě. A samozřejmě také v dietě s hubnutím.

Samozřejmě, aby se jejich obsah tuku a kalorií nezvyšoval, nedoporučuje se vařit smažené nebo otlučené (dva nejčastější způsoby vaření s ohledem na chobotnice), protože jejich kalorie mohou vzrůst na 250 kilokalorií.

Jeho obsah cholesterolu je poněkud vysoký, proto doporučuje konzumovat ho s umijáním, například jedna nebo dvě dávky týdně jsou dobré množství, aby si užíval různé výhody chobotnice, aniž by to představovalo problém pro naše hladiny cholesterolu v krvi.

Informace o výživové kvalitě

100 gramů chobotnice poskytuje:

Energie: 81 kcal.
Sacharidy: 1,50 gr.
Proteiny: 15,40 gr.
Celkový obsah tuku: 1,70 gr.
Minerály:železo (0,50 mg), hořčík (28 mg), mangan (0,02 mg), zinek (1,10 mg), fosfor (190 mg).
Vitamíny:vitaminu A (77,03 ug), B1 (0,07 mg), B2 (0,15 mg), B3 (0,50 ug), B6 (0,03 mg), B9 E (2,70 mg).

Výhody sépiky

Vysoký obsah jódu

Je to ideální jídlo pro metabolismus, díky obsahu jódu regulováním energie našeho těla a správným fungováním buněk. Pomáhá také regulovat cholesterol, zpracovávat sacharidy, posilovat vlasy, pokožku a nehty a je nezbytný pro správné fungování štítné žlázy.

Dobrá pro každou stravu

Jeho konzumace se doporučuje postupně u lidí s diabetem a nesnášenlivostí lepku. Kromě toho mohou být konzumovány také lidmi, kteří dodržují dietu s hubnutím, vzhledem k tomu jeho příjem kalorií a tuků je relativně nízký.

K této otázce musíme přidat ještě jednu kvalitu, a to díky jejímu vysoký příjem bílkovin, je užitečná volba v dietě pro jeho sýtí sílu, což pomáhá snížit chuť k jídlu.

Ve skutečnosti, jak jsem již zmínil, 100 gramů chobotnice přispívá pouze 81 kalorií.

Není vhodný pro osoby s vysokým cholesterolem

V případě, že máte vysoký cholesterol spotřebu chobotnice se nedoporučuje, zejména a zejména v množství, která by mohla být považována za nadměrnou.

To proto, že chobotnice je potravina s vysokým obsahem cholesterolu, takže nadměrná konzumace je odrazována u lidí s hypercholesterolemií nebo s dyslipidemickými poruchami. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataPotraviny