Jak vyrobit vlastní krémovou zmrzlinu bez cukru
Víte, že ve skutečnosti bychom měli odstranit bílý cukr prakticky zcela z našeho denního jídla? Dokonce i když je konzumujeme včas, není to v rámci vyvážené a zdravé stravy vůbec vhodné, zvláště pokud zvažujeme její negativní účinky na naše zdraví.
Bohužel, bílý cukr se stal nejčastějším sladidlem v našem dnešním dni. Je velmi běžné, že je používáme, abychom ráno přinesli sladkou chuť na kávu, nebo ji přidáme do dezertů nebo do jiných potravin nebo nápojů. Mnoho lidí ji navíc používá, když má čaj nebo infuzi. Ve skutečnosti bychom měli věnovat pozornost pouze statistikám: v současnosti se celosvětově vyrábí více než 120 milionů tun bílého cukru.
Ale nedělejte si chybu, přestože její rozšířená spotřeba vůbec není potravinovým produktem vhodným pro naše jídlo a zdraví. Poskytuje například pouze prázdné kalorie (to znamená, že přináší spoustu energie, ale prakticky žádné živiny a také má tendenci "ukrást" je z našeho těla), zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, ovlivňuje nástup diabetu a podporuje nadváhu a Obezita
Nejlepším řešením je zkusit snížit spotřebu rafinovaného cukru v naší stravě a rozhodnout se pro další přírodní a zdravější sladidla. Nejvhodnější? Vše bude záviset na chuti každého: agavový sirup, kukuřičný sirup, panela... klíčem je zvolit rostlinné sladidla.
Jak vyrobit 3 smetanové zmrzliny bez cukru
Kešuová a vanilková zmrzlina
Přísady, které potřebujete:
Chcete-li vyrobit tuto lahodnou zmrzlinu, potřebujeme 2 šálky kešu ořechů, 1 tabletu bílé čokolády bez cukru, 3/4 šálku agavového sirupu, 1/3 šálku kokosového oleje a 2 polévkové lžíce vanilkové esence.
Kroky pro výrobu zmrzliny s kešu a vanilky :
Nejprve položte kešu do misky a nechte je ponořit do vody po dobu 8 hodin.
Po této době tavte bílou čokoládu a kokosový olej, a to jak v samostatných hrncích.
Poté položte kešu ořechy, roztavenou bílou čokoládovou tyčinku, agavový sirupový šálek a vanilkovou esenci v misce mixéru (typ KitchenAid). Vše porazte, dokud se nevytvoří smetana.
Přidejte roztavený kokosový olej a znovu protřepejte, dokud není integrován do směsi.
Zmrazte několik hodin. Pak vyjměte z mrazničky a opakujte několikrát, abyste zabránili krystalizaci zmrzliny a získání krémové struktury. Připraven! Můžete ji udržet v mrazáku.
Čokoládová a banánová zmrzlina
Přísady, které potřebujete:
Chcete-li udělat tuto lahodnou zmrzlinu, potřebujeme 2 šálky makadamových ořechů, 1/2 šálku kakaového prášku (hořké), 2 zralé banány, 3/4 šálku agávového sirupu, 1/2 šálku kokosového oleje a 2 čajové lžičky vanilková esence.
Kroky k výrobě zmrzliny v čokoládě a banánu:
Namočte makadamové ořechy po dobu 8 hodin.
Po uplynutí této doby přidávejte všechny ingredience kromě banánů a kokosového oleje do misky mixéru. Beat všechno na pár minut.
Roztřepeme kokosový olej a přidejte ho do předchozí směsi. Beat znovu na několik minut, dokud se integruje dobře.
Vezměte mrazničku na několik hodin, vyjměte ji z mrazáku a znovu ji zlikvidujte alespoň dvakrát, aby nedošlo k jejímu krystalizaci.
Právě v druhém okamžiku mléčného koktejlu odklíčíte banány a rozdrtíte je pomocí vidličky. Přidejte je do zmrzliny a dobře promíchejte pomocí velké dřevěné lžíce. Připraven! Uchovávejte v mrazáku.
Zmrzlina s jogurtem a jahodami
Přísady, které potřebujete:
Pro výrobu této tradiční zmrzliny potřebujeme 3 přírodní jogurty, 5 středních jahod a 1 obal Stevie.
Kroky pro výrobu jogurtu a jahodové zmrzliny:
Nejprve umyjte jahody, vyhledejte 1 a nakrájejte ostatní 4 na kusy. Přidejte je do sklenice mixéru. Chyťte je trochu, dokud nejsou tekuté.
Potom přidejte obálku Stevia a znovu promíchejte do mixéru.
Nyní přidáme 3 jogurty a znovu porazíme. Je důležité, aby směs získala růžový odstín.
Střílet zbývající jahody na kousky a trochu míchat, aby se dobře promísily s celým jogurtovým krémem. Připraven! Zahrňte do formy a zmrazte. TémataRecepty na zmrzlinu
