Olivový olej: výhody a vlastnosti velmi dobrého oleje pro zdraví
Předtím jsme zopakovali některé z nich výhody a vlastnosti olivového stromu, ze kterého je název zpracován olivový olej, opravdovou lahůdkou pro zdraví, která je velmi důležitá výhody a vlastnosti pro zdraví lidí, kteří ji užívají.
Jak jistě víte, olivový olej je produkt, který je pro tzv Středomořská strava, protože má řadu velmi zajímavých terapeutických vlastností a ctností.
Z tohoto důvodu se olivový olej stává ideálním produktem proti kardiovaskulárním chorobám, zácpa, a mnoho dalších onemocnění, zatímco je to opravdu dobré jídlo pro játra a žlučník.
Výhody a vlastnosti olivového oleje
The olivový olej zachovává všechny vlastnosti a živiny ovoce olivového stromu, jelikož se jedná o šťávu, která pochází z oliv. Z tohoto důvodu je to nejbohatší produkt v kyselině olejové, tvořící se jako mononenasycený tuk, který je účinný při vysoký cholesterol, snížení LDL (špatného) cholesterolu a zvýšení HDL (dobrý cholesterol).
Je proto vhodný pro kardiovaskulární onemocnění a pokud je olivový olej extra panenský olivový olej, je velmi bohatý na vitamín E, silný antioxidant, který chrání tuk před nebezpečným působením volných radikálů.
Podle některých výzkumů má antikarcinogenní účinky, podporuje trávení stimulací žlučníku a může být dobrým adjuvans proti tukovému játru ( čištění jater).
Olivový olej se proto doporučuje jak v dětství, tak u starších osob (v tomto posledním aspektu pomáhá předcházet vzniku arteriosklerózy).
Nutriční hodnoty olivového oleje
Olivový olej má následující vlastnosti Nutriční a nutriční hodnoty:
- 73% mononenasycených mastných kyselin.
- 13,3% nasycených kyselin.
- 8,3% polynenasycených kyselin.
