Almond nugát
V loňském roce jsme založili vánoční specialitu, z níž jsme vysvětlili základní tipy a triky, které umožnily - a dovolit - všem našim čtenářům, aby si užívali a zdravé vánoční a naprosto zdravá.
V tomto smyslu je také řada Vánoční recepty zajímavé, když chceme žít úplně z Vánoc z kuchyně.
Abychom jen pár příkladů, víme, jak je zpracovat čokoládový nugát, nebo jak připravit vynikající Nougat z Jijony, Ani pro nic, my také víme, jak se dařit Francouzský toast s medem.
Níže vysvětlujeme, jak můžeme připravit dobro mandlový nugát, s níž překvapíme všechny hosty v těchto krásných svátcích.
Receptura mandlového nugátu
Hlavní složky
- 1,5 kg. z mandlí
- 500 g cukru
- 1 kg medu rozmarýnu
- 2 vejce
- 1 citron
Kroky pro výrobu mandlového nugátu
1) Zahřejte med v nízké teplotě v pánvi, dokud se voda nevypaří. Přidejte cukr a vše promíchejte dřevěnou lžící.
2) Oddělte vaječné bílé a poraďte je do sněhu. Pak jej přidejte ke směsi medu a cukru.
3) Vše promícháme po dobu 10 minut (bez zastavení). Dejte vše na nízké teplotě, dokud neuvidíte, že směs začne karamelizovat.
4) Přidejte mandle se strouhlou kůží citronu, dobře promíchejte a nechte ji vychladnout.
5) Řádek s papírem vařit formy, které budete používat, a naléváme směs. Nechejte ho vychladnout dvě a půl hodiny.
6) Umístěte kusy do vzduchotěsné nádoby. Dobrá chuť k jídlu
V Naturcocinasana | Almond nugát
Obrázek | TémataVánoční vánoční recepty
