Jaké jsou vitamíny a hlavní funkce každého z nich?

Jaké jsou vitamíny a hlavní funkce každého z nich?

The vitamíny jsou základní živiny, které jsou charakterizovány převážně tím, že jsou anorganické látky že najdeme především v různých a různých potravinách, které denně konzumujeme prostřednictvím naší stravy a naší každodenní stravy. Jsou nezbytné, což znamená, že jsou nezbytné pro organismus a pro život.

Dosud celkem 13 vitamíny, které představují a vykonávají specifické funkce v našem těle, a proto se nakonec považují za základní nezbytné živiny pro život. Navíc jsou "esenciální", protože naše tělo není schopné samy o sobě syntetizovat chemické reakce, což znamená, že mohou být poskytnuty pouze prostřednictvím jídla.

Proto každý deficit nebo nedostatek má negativní účinky a způsobuje zdravotní potíže u osoby, která trpí, zatímco přebytek vitamínů má také negativní účinky. V tomto smyslu můžeme rozlišovat mezi nedostatkem vitamínů (nedostatek vitamínů) a hypervitaminózou.

Stejná množství vitamínů se nevyžadují, stejně jako žádná jiná potravina nemá vitamíny potřebné pro správné fungování našeho těla. Z těchto dvou důvodů je nezbytné dodržovat dietu co nejrůzněji a nejvíce vyváženou a zjistit, jaké jsou doporučené denní dávky, každý den potřebujeme tyto základní živiny.

Jak asi víte, vitamíny jsou rozděleny do vitamínů rozpustných ve vodě (ty, které jsou rozpustné ve vodních prvcích, nejsou v těle uchovávány a jejich přebytek je snadno odstraněn močí) vitamínů rozpustných v tucích (ty, které jsou solubilizovány v tuku, které jsou uloženy v tukových tkáních těla, je jejich eliminaci obtížnější).

Vodorozpustné a liposoluble vitamíny

Jak může název naznačovat, vitamíny rozpustné ve vodě jsou ty, které jsou rozpustné ve vodných prvcích, což znamená, že pro naše tělo je snadné eliminovat jakýkoli přebytek močí.

Z tohoto důvodu, vzhledem k tomu, že nejsou uloženy v našem organismu, je velmi důležité udržovat příjem těchto vitaminů vyváženým a stabilním způsobem s dietou.

Zde jsou vitamíny klasifikované jako vodorozpustné: vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 a B12) a vitamín C.

A co vitamíny rozpustné v tucích? Jsou to sloučeniny, které nerozpouštějí ve vodě, ale dělají v tuku.

To znamená, že tento typ vitamínů je uložen v tukových tkáních našeho těla (zejména v játrech a tukové tkáni), takže přebytek spotřeby těchto vitaminů může způsobit problémy s toxicitou.

Na druhé straně, jeho odstranění tělem má tendenci být obtížnější, takže by nebylo vhodné je konzumovat nadměrně.

Zde jsou vitamíny klasifikované jako liposoluble: vitamín A, vitamín D, vitamín E a vitamín K.

Jaké jsou vitamíny a jaké jsou jejich funkce?

Vitamin A

Také známý jako retinol, je nezbytný pro oko a pro udržení zdraví pokožky i sliznic. Je to vitamin, který může být tvořen z provitaminu A nebo karotenu a najdeme jej zejména ve výrobcích živočišného původu.

Vitamin B1

Známý jménem thiamin, je nezbytný pro metabolismus sacharidů. To znamená, že čím více potravin bohatých na sacharidy jsou spotřebovány, tím více vitamínu B1 bude nutné pro správnou a správnou metabolizaci.

Vitamin B2

Známý pod názvem riboflavin se aktivně podílí na reakcích produkce energie pro různé biologické procesy. Kromě toho zasahuje do udržování sliznic a epiteliálních tkání, což podporuje tvorbu protilátek a červených krvinek.

Vitamín B3

Známá jmény niacin nebo kyselina nikotinová, je to vitamin, který se v našem těle může tvořit pomocí tryptofanu, což je aminokyselina. Zasahuje do metabolismu aminokyselin a mastných kyselin, stejně jako v reakcích souvisejících se syntézou a degradací sacharidů.

Vitamín B5

Známý jménem kyseliny pantothenové, je součástí struktury koenzýmu A, který zasahuje do reakcí energetického metabolismu. Na druhé straně se aktivně podílí na různých metabolických procesech.

Vitamin B6

Známý pod názvem pyridoxin, zasahuje do enzymatických reakcí metabolismu aminokyselin. Vyvíjí významnou roli při tvorbě steroidních hormonů, které postupně zasahují do procesu degradace a syntézy homocysteinu.

Vitamín B8

Známý pod názvem biotin, zasahuje do karboxylačních reakcí.Kromě toho je nezbytné pro metabolismus lipidů a sacharidů.

Vitamín B9

Známá víc populárněji s názvem kyselina listová, je vitamin par excellence těhotné ženy (těhotenství), protože pomáhá předcházet deformacím placenty, vrozených vad v mozku, v oblasti páteře (spina bifida), dětská leukémie, rozštěp patra a štěrbiny.

Vitamin B12

Známý jménem kobalamin, je nezbytný pro správné fungování mozku i nervového systému, stejně jako pro tvorbu některých bílkovin a pro tvorbu krve.

Vitamin C

Je nezbytné pro dobrý stav pojivové tkáně, kromě toho, že je nezbytná pro asimilaci železa. Pomáhá předcházet onemocněním a je užitečné při pozdějším zotavení, zejména po chirurgických zákrocích. Také působí jako antioxidant.

Vitamin D

Je to základní vitamin pro správnou asimilaci jak fosforu, tak vápníku. Mezi další aspekty posiluje imunitní systém, zasahuje do sekrece inzulínu a podporuje růst a mineralizaci kostí.

Vitamin E

Známý pod názvem tokoferol, je jedním z nejznámějších vitamínů pro své silné antioxidační působení. Kromě toho je nutná jak pro tvorbu, tak pro udržování buněk v těle. Pomáhá při hojení ran a působí jako omlazovač.

Vitamin K

Užitečné při správné koagulaci krve. Proto může deficit nebo absence tohoto vitaminu zvýšit riziko krvácení.

Kde najdeme hlavní vitamíny? V jakých potravinách?

Věděli jste, že většina vitaminů, které naše tělo potřebuje, se nachází v jídle? Díky různorodé a vyvážené stravě poskytujeme našemu tělu všechny ty vitamíny nezbytné pro naše zdraví a pro jeho řádné fungování.

Samozřejmě kromě vitaminu D, které získáváme hlavně slunečním paprskem.

Tady jsou potraviny a nápoje, které najdeme většinu vitamínů:

Speciální požadavky na vitamíny

Každý ze 13 identifikovaných a popsaných vitaminů má doporučení týkající se doporučených denních množství.

Ve většině případů se tato částka přizpůsobuje určitým charakteristikám, jako je pohlaví, věk a určité situace, jako je například těhotenství nebo kojení.

Nicméně existují určité stadia života, kdy naše tělo potřebuje o něco vyšší požadavek na vitamíny. Tak je tomu například v případě dětství, dospívání, těhotenství nebo kojení.

Samozřejmě by měl vždy být lékař, který předepisuje konzumaci výživového doplňku, který zajistí správný příjem vitamínů ve výše popsaných stupních vzhledem k tomu, že zneužívající příjem (stav známý jako hypervitaminóza) může být škodlivý pro zdraví ,

Na druhou stranu je důležité vědět, že konzumace alkoholu nebo tabáku, stejně jako jiné drogy, mají tendenci vytvářet vysoké výdaje na vitamíny a další živiny, a proto je třeba tyto podmínky vzít v úvahu i vzhledem ke zvláštním požadavkům vitamíny a stravu, která je následována. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataVitamíny

Ako vymeniť výfuk? - AUTOvKELLY (Březen 2024)