Lahodné recepty s yuckou, objevte je

Po poznání vlastností a výživných přínosů, které nám kasava dává, nabízíme v tomto příspěvku tři recepty, které se připravují s maniokem.

The kasava To je také známé jinými názvy jako, manihot nebo manihot Je to hlíz, který se velmi podobá bramborám a je široce používán v latinskoamerické kuchyni.

Před zakoupením maso na trhu, jestliže je to poprvé, kdy ji budeme konzumovat, musíme se podívat na následující podrobnosti, abychom se ujistili, že maniok je v dobrém stavu.

Neuděláme, že je pevný na dotek, že není podlitý, že nevyvolává vůni a že jeho barva nevykazuje známky zhoršení nebo předávání nebo stárnutí.

Pokud zůstaneme přes yucku, můžeme ji udržet v ledničce a konzumovat ji za pár dní, protože pokud to zabere, spotřebuje se, zhoršuje se a ztrácí své nutriční vlastnosti.

Kaviáru, kterou jsme zanechali, můžeme zmrazit a my ji můžeme mít ještě jinou dobu, než ji potřebujeme, před zmrazením ji odstraníme, umyjeme, nakrájíme a umístíme do sáčků nebo nádob, vhodných k mrazu.

  • Cassava (cassava): výhody a hlavní vlastnosti

Nejvíce obyčejný způsob vaření manioku je smažený, ačkoli to může být také vařené jako vařené brambory, pečené, dušené, rozmačkané, vařené a hnětěné, aby se kuličky ve tvaru koblih, které doprovázet jiné pokrmy.

Jak již bylo řečeno, kaviár se také vaří jako doprovod nebo obloha v jiných receptech, jako je; pokrmy z masa, ryb, rýže, salátů, gratin, slaných koláčů, ve formě koblih a plněné různými přísadami, jako je sýr nebo maso, s vejci, jako těsto na knedlíky.

Recepty, které poskytujeme k přípravě a ochutnání manioku, jsou velmi jednoduché a jsou velmi bohaté. Odvažujete se je připravovat?

Cassava kuličky plněné sýrem

Masové kuličky plněné sýrem jsou velmi bohaté, zejména pro milovníky sýrů, je to ideální recept a ten, který se obvykle v domácnostech těší malým.

Složení:

  • 900 gramů manioku.
  • 200 gramů sýra mozzarelly nakrájené na kostky.
  • 2 žloutky
  • 60 gramů jednoduché prosívané pšeničné mouky.
  • 180 ml. slunečnicového oleje nebo jakéhokoli jiného rostlinného oleje.
  • Štipka mleté ​​černé pepře.
  • Štipce soli.

Vypracování:

  1. Odstraňujeme pokožku z yukky, rozdělíme ji na čtverce a vaříme ji v kotelně s vodou a trochou soli.
  2. Když je něžný, uhasí oheň, vypusť jiku a rozdrtí ji, dokud nebude vyčerpaný.
  3. Přidejte k zemi yucca dva žloutky a polovinu mouky, míchat, aby se těsto, přidat trochu soli a trochu mletý černý pepř.
  4. Formujeme koule s těsto maso a do každé míčky vložíme malou kostku nebo kus mozzarelly.
  5. Jakmile máme všechny plněné yucca koule, projdeme moukou, kterou jsme rezervovali.
  6. V pánvi položte olej na teplo, abyste smažili kuličky yucca.
  7. Na obou stranách koulíme koule.
  8. Pokryjeme talíř nebo zdroj papírovým ubrouskem nebo absorpčním papírem, abychom ukládali již vypálené koule a olej vypustili.

Cassava au gratin

Cassava gratin je další způsob vaření manioku, který je jednoduchý a ideální jako doprovod k jiným pokrmům, v pokrmech masa, rybách a salátu.

Složení:

  • Kajavou asi 1 kg.
  • 300 gramů jakéhokoli druhu strouhaného sýra.
  • 100 gramů strouhaného parmezánu.
  • Štipka muškátového oříšku.
  • Štipka mleté ​​černé pepře.
  • Štipce soli.
  • 3 lžíce máslové masti, bez soli.

Vypracování:

  1. Odstraňte pokožku z yucky, nakrájejte na dva kusy a vařte, dokud nebudete jemný.
  2. Vypněte teplo, vypusťte juku a kaši, dokud nepečte.
  3. Po rozdrcení přidáme máslo a dobře promícháme pomocí vidlice.
  4. Přidáme dvě příchutě strouhaného sýra, špetku soli, špetku pepře a muškátového oříšku.
  5. Znovu je odstraníme a dobře promícháme.
  6. Směs, kterou jsme vyrobili s yuckou, jsme umístili do pekáče.
  7. Předehřejte troubu na 180 ° C po dobu 10 minut.
  8. Vložíme zdroj do trouby a vaříme stejnou teplotu 180 ° C po dobu asi 15 minut, dokud nebude mít zlatou barvu jako u všech gratin.

Salát s yuckou

The salát s yuckou Je ideální měnit náš recept na saláty. Tento salát to uděláme jako klasický salát rovný, s extra panenským olivovým olejem a stříkající jablečný jablečný ocet, pokud máte pocit, jako byste ho mohli doprovázet majonézovou omáčkou nebo avokádovou omáčkou.

Dokonce i když jste veganská nebo vegetariánská, můžete si vyrobit jakousi misku a přidat tofu a ořechy.

Složení:

  • Sáček smíšeného salátu (směs několika druhů hlávkového salátu).
  • Kasava asi 500 gramů.
  • Avokádo
  • 2 rajčata nakrájená na kostky.
  • Štipce soli.
  • Extra panenský olivový olej
  • Stříkající jablečný jablečný ocet.

Vypracování:

  1. Okoupejte juku, umyjte ji a nakrájejte na polovinu.
  2. Uvaříme juku v kotelně s vodou a trochou soli.
  3. Když je kaviár jemný, vypněte teplo a dobře vypusťte maso.
  4. Stříbku nakrájíme na čtverce, poněkud malé a rezervujeme je.
  5. Dobře promyjeme salátovou moučkou, vypustíme ji a vložíme do misky nebo do misky na salát.
  6. Umyjte rajčata, nakrájejte je na kostky a přidejte je do salátu.
  7. Odstraňujeme kůži a osivo avokáda, nakrájíme na kostky a vložíme do salátu.
  8. Přidejte čajové šupky, které jsme měli na salát.
  9. Zarovnejte salát splash panenského olivového oleje, několik kapek octa, špetku soli.
  10. Pečlivě odstraňte, abyste se dobře oblékli a uložte v chladničce, aby vychladl.

Zelené fazolky - rychlý lahodný recept (Červen 2021)