Lahodné recepty s yuckou, objevte je
Po poznání vlastností a výživných přínosů, které nám kasava dává, nabízíme v tomto příspěvku tři recepty, které se připravují s maniokem.
The kasava To je také známé jinými názvy jako, manihot nebo manihot Je to hlíz, který se velmi podobá bramborám a je široce používán v latinskoamerické kuchyni.
Před zakoupením maso na trhu, jestliže je to poprvé, kdy ji budeme konzumovat, musíme se podívat na následující podrobnosti, abychom se ujistili, že maniok je v dobrém stavu.
Neuděláme, že je pevný na dotek, že není podlitý, že nevyvolává vůni a že jeho barva nevykazuje známky zhoršení nebo předávání nebo stárnutí.
Pokud zůstaneme přes yucku, můžeme ji udržet v ledničce a konzumovat ji za pár dní, protože pokud to zabere, spotřebuje se, zhoršuje se a ztrácí své nutriční vlastnosti.
Kaviáru, kterou jsme zanechali, můžeme zmrazit a my ji můžeme mít ještě jinou dobu, než ji potřebujeme, před zmrazením ji odstraníme, umyjeme, nakrájíme a umístíme do sáčků nebo nádob, vhodných k mrazu.
- Cassava (cassava): výhody a hlavní vlastnosti
Nejvíce obyčejný způsob vaření manioku je smažený, ačkoli to může být také vařené jako vařené brambory, pečené, dušené, rozmačkané, vařené a hnětěné, aby se kuličky ve tvaru koblih, které doprovázet jiné pokrmy.
Jak již bylo řečeno, kaviár se také vaří jako doprovod nebo obloha v jiných receptech, jako je; pokrmy z masa, ryb, rýže, salátů, gratin, slaných koláčů, ve formě koblih a plněné různými přísadami, jako je sýr nebo maso, s vejci, jako těsto na knedlíky.
Recepty, které poskytujeme k přípravě a ochutnání manioku, jsou velmi jednoduché a jsou velmi bohaté. Odvažujete se je připravovat?
Cassava kuličky plněné sýrem
Masové kuličky plněné sýrem jsou velmi bohaté, zejména pro milovníky sýrů, je to ideální recept a ten, který se obvykle v domácnostech těší malým.
Složení:
- 900 gramů manioku.
- 200 gramů sýra mozzarelly nakrájené na kostky.
- 2 žloutky
- 60 gramů jednoduché prosívané pšeničné mouky.
- 180 ml. slunečnicového oleje nebo jakéhokoli jiného rostlinného oleje.
- Štipka mleté černé pepře.
- Štipce soli.
Vypracování:
- Odstraňujeme pokožku z yukky, rozdělíme ji na čtverce a vaříme ji v kotelně s vodou a trochou soli.
- Když je něžný, uhasí oheň, vypusť jiku a rozdrtí ji, dokud nebude vyčerpaný.
- Přidejte k zemi yucca dva žloutky a polovinu mouky, míchat, aby se těsto, přidat trochu soli a trochu mletý černý pepř.
- Formujeme koule s těsto maso a do každé míčky vložíme malou kostku nebo kus mozzarelly.
- Jakmile máme všechny plněné yucca koule, projdeme moukou, kterou jsme rezervovali.
- V pánvi položte olej na teplo, abyste smažili kuličky yucca.
- Na obou stranách koulíme koule.
- Pokryjeme talíř nebo zdroj papírovým ubrouskem nebo absorpčním papírem, abychom ukládali již vypálené koule a olej vypustili.
Cassava au gratin
Cassava gratin je další způsob vaření manioku, který je jednoduchý a ideální jako doprovod k jiným pokrmům, v pokrmech masa, rybách a salátu.
Složení:
- Kajavou asi 1 kg.
- 300 gramů jakéhokoli druhu strouhaného sýra.
- 100 gramů strouhaného parmezánu.
- Štipka muškátového oříšku.
- Štipka mleté černé pepře.
- Štipce soli.
- 3 lžíce máslové masti, bez soli.
Vypracování:
- Odstraňte pokožku z yucky, nakrájejte na dva kusy a vařte, dokud nebudete jemný.
- Vypněte teplo, vypusťte juku a kaši, dokud nepečte.
- Po rozdrcení přidáme máslo a dobře promícháme pomocí vidlice.
- Přidáme dvě příchutě strouhaného sýra, špetku soli, špetku pepře a muškátového oříšku.
- Znovu je odstraníme a dobře promícháme.
- Směs, kterou jsme vyrobili s yuckou, jsme umístili do pekáče.
- Předehřejte troubu na 180 ° C po dobu 10 minut.
- Vložíme zdroj do trouby a vaříme stejnou teplotu 180 ° C po dobu asi 15 minut, dokud nebude mít zlatou barvu jako u všech gratin.
Salát s yuckou
The salát s yuckou Je ideální měnit náš recept na saláty. Tento salát to uděláme jako klasický salát rovný, s extra panenským olivovým olejem a stříkající jablečný jablečný ocet, pokud máte pocit, jako byste ho mohli doprovázet majonézovou omáčkou nebo avokádovou omáčkou.
Dokonce i když jste veganská nebo vegetariánská, můžete si vyrobit jakousi misku a přidat tofu a ořechy.
Složení:
- Sáček smíšeného salátu (směs několika druhů hlávkového salátu).
- Kasava asi 500 gramů.
- Avokádo
- 2 rajčata nakrájená na kostky.
- Štipce soli.
- Extra panenský olivový olej
- Stříkající jablečný jablečný ocet.
Vypracování:
- Okoupejte juku, umyjte ji a nakrájejte na polovinu.
- Uvaříme juku v kotelně s vodou a trochou soli.
- Když je kaviár jemný, vypněte teplo a dobře vypusťte maso.
- Stříbku nakrájíme na čtverce, poněkud malé a rezervujeme je.
- Dobře promyjeme salátovou moučkou, vypustíme ji a vložíme do misky nebo do misky na salát.
- Umyjte rajčata, nakrájejte je na kostky a přidejte je do salátu.
- Odstraňujeme kůži a osivo avokáda, nakrájíme na kostky a vložíme do salátu.
- Přidejte čajové šupky, které jsme měli na salát.
- Zarovnejte salát splash panenského olivového oleje, několik kapek octa, špetku soli.
- Pečlivě odstraňte, abyste se dobře oblékli a uložte v chladničce, aby vychladl.
