Vitamin B1
Z dalších aspektů je nezbytné pro tvorbu enzymu, který umožňuje degradaci a asimilaci sacharidů, což hraje velmi důležitou roli v fungování nervového systému.
Přesně kvůli těmto problémům je jeho nedostatek jistě patrný z velmi vážných problémů nervového, duševního a dokonce kardiovaskulárního charakteru.
Obvykle se v naší stravě nachází v dostatečném množství, pokud možno denně.
To má zásadní význam, protože na rozdíl od jiných vitaminů (např vitamín A, o kterém jsme diskutovali před několika dny), agentura není schopna akumulovat rezervy vitamín B1.
Jaké jsou funkce vitaminu B1 nebo thiaminu?
- Podílí se na absorpci glukózy nervovým systémem.
- Pomáhá dobrému zdraví očí.
- Nepostradatelné pro správné zdraví nervového systému.
- Zasahuje do přeměny jídla na energii.
Potraviny bohaté na Vitamíny skupiny B.
Denní potřeby vitamínu B1
Věk | Muži | Ženy |
| Až 6 měsíců | 0,2 | 0,2 |
| 7 až 1 rok | 0,3 | 0,3 |
| 1 až 3 roky | 0,5 | 0,5 |
| 4 až 8 let | 0,6 | 0,6 |
| 9 až 13 let | 0,9 | 0,9 |
| 14 až 18 let | 1,2 | 1,0 |
| 19 až 70 let | 1,2 | 1,1 |
Jak vidíme, nutriční potřeby vitaminu B1 nebo thiaminu závisí na věkové skupině a pohlaví, v němž se nacházíme.
Potraviny bohatší na vitamín B1
Níže shrnujeme v následující tabulce, jaké jsou Potraviny bohaté na vitamín B1:
Potraviny | Vitamin B1 (mg) |
| Oves | 1,20 |
| Ovesné otruby | 1,10 |
| Kukuřice obiloviny | 1,50 |
| Hrách | 0,45 |
| Pistácie | 0,25 |
| Bílá rýže | 0,25 |
| Celé mléko | 0,10 |
