Recepty lahodných dezertů s papáji

Při mnoha příležitostech jsme o tom informovali papája, ovoce velmi výživné, sladké, exotické a vyniká především tím, že je velmi trávicí.

Tato trávicí vlastnost, kterou nám papája dává, je kvůli obsahu v enzymu nazvaném papain což nám pomáhá zejména trávit proteiny z ryb a masa a obecně všech potravin.

Papája je ovoce, které vidíme po většinu roku na trhu. Jeho chuť, když je zralá, je zpravidla sladká, ačkoli je pravda, že někdy nám může opustit méně sladkosti, ale s trochou cukru na vrcholu, dosáhneme toho sladkého doteku, zvlášť pokud ho budeme používat k přípravě chutných dezerty Je také velmi bohatý s pomerančovým džusem nahoře nebo s oranžovými gajitos.

Chcete-li vybrat dobrou papáji v době nákupu, podíváme se na její vzhled, měla by mít oranžovou barvu rovnoměrně, jestliže oranžová barva není rovnoměrná a je také nažloutlá, nemusí být ještě zralá.

Necháme je zralé, než je konzumujeme, abychom zjistili, zda je zralá, dotýkáme se její pokožky a vytváříme minimální tlak, pokud si všimneme, že je něžná, bude zralá.

Zralá papája by měla být uchovávána v ledničce a jakmile opustí, pokud tam zůstane papája.

Papája může být konzumována jako čerstvé ovoce, v smoothies, nebo také zpracovat lahodné dezerty s papáji, jako ty, které poskytujeme níže.

Papaya: výhody a vlastnosti

Papájeový krém s jogurtem

Zdravý dezert s dotekem, který dává krémovitost papáje a jogurtu.

Složení:

Zralá papája
Některé koule papáje, nebo pár kostek papáje, které zdobí.
Několik kapek citronové šťávy.
Čajová lžička medu
Krémové přírodní jogurt
Několik listů máty na zdobení

Vypracování:

Oloupejte papáji, nakrájejte na polovinu a odstraňte semena. Vyhrazili jsme si papája, aby si trochu koule vyzdobili dezert. Zbytek papáje rozřezáme na čtverce a vložíme do sklenice mixéru.
Přidejte několik kapek citronové šťávy, čajovou lžičku medu a kaše dobře, až zůstane se smetanovou konzistencí.
Abychom získali papajové koule, budeme potřebovat čajovou lžičku, kterou budeme vkládat do buničiny papáje a vyjímáme malé koule.
Pokud nemáme čajovou lžičku, můžeme také nakrájet několik kostek papáje a dát je na vrchol papajového krému, aby zdobili dezert.
Desert namontujeme vrstvami ve sklenici nebo v jiné nádobě, kterou máme k dezertům.
Nejprve vložte vrstvu papáje krému, další jogurt, další papájiový krém, další jogurt a na vrcholu jogurtové vrstvy dáváme papajské koule nebo papájí. Na závěr zdobíme dezert s některými listy máty.

Dokonce uložíme dezert v chladničce po dobu jedné hodiny, aby vychladl.

Jogurt s papáji: výhody a způsob, jak vyrobit tento lahodný dezert

Papája želé

Jednoduchý dezert, aby se jako jiné ovocné želatiny, výživné, zažívací a zároveň chladné.

Složení:

Zralá a velká papája.
2 listy želatiny k hydrátu.
Lžíce cukru.
Několik listů máty na zdobení.

Vypracování:

Přiložili jsme želatinové listy k hydrátu do misky s trochou vody, aby je zakryly.
Odstraníme kůži z papáje, nakrájíme na polovinu a sejme také.
Nakrájejte papája na kousky a vložte do mixéru s cukrem.
Vypusťte dobře želatinové listy a přidejte je do papajového pyré.
Odstraníme, aby se želatina dobře integrovala.
Distribuujeme papajské pyré v sklenicích nebo dezertních nádobách.
Vložte do chladničky, aby vychladl, nejméně 2 hodiny nebo dokud nedosáhnete bodu želatiny.
Servírujeme želatiny velmi čerstvé a zdobené několika listy máty.

Papájemová pěna

Tato papája pěna je krémový dezert, lahodný a světlý současně . Můžeme to dokonce lehčí tím, že nahradíme řecký jogurt sladeným přírodním jogurtem a bílým cukrem s hnědým nebo celkovým cukrem.

Složení:

Velká zralá papája.
Lžíce cukru.
2 polévkové lžíce neutrální práškové želatiny.
Řecký jogurt nebo slazený přírodní jogurt.
100 ml. vody.

Vypracování:

Začneme tím, že odstraníme kůži papáje, nakrájíme na polovinu a odstraníme semena.
Papája nakrájejte na kousky, vložte do drtiče nebo mixéru s lžičkou cukru a rozdrvíte ji, dokud nebude vyčištěna.
Přidáme jogurt do pyré, znovu porazíme a rezervujeme.
V ohřívači položte vodu na teplo a když začne vařit, přidejte želatinu, aby se zředila dobře ve vodě.
Když je dobře zředěný, přidejte ji do papajského pyré.
Dobře promícháme, aby se želatina začlenila do papajového pyré.
Vypláváme papajský pyré do sklenic nebo dezertních sklenic a vložíme je do ledničky, aby ochladily alespoň dvě hodiny, aby pěna měla konzistenci.

Můžeme podávat papáji s malými kostkami papáje nebo oranžovými gajitos.