Má ovocná šťáva v žaludku, jestliže ji po jídle jedíme?
Co se týče jídlo, je běžné najít mýty a přesvědčení, které jsou skutečně špatné a nejsou pravdivé. Ale přesto se i přes to, i dnes, opakovaně opakují, přestože to není pravda.
Ve většině případů se jedná o přístupy, které se kdysi považovaly za reálné, ale později s krokem let, zejména poté, co byly uskutečněny výzkumy a studie s cílem prokázat, či nikoliv jejich skutečnost, ukázaly se mylné.
Pouhých pár jednoduchých příkladů před několika lety bylo věřeno, že olivový olej Byl to vlastně produkt, který se nedoporučuje pro naše zdraví, nebylo vhodné ho pravidelně užívat, protože mělo zvýšit hladinu cholesterolu v krvi.
Nicméně, po důkladném studiu jeho různých účinků na naše tělo se ukázalo prakticky naopak: nejen cholesterol nezvyšuje (zejména cholesterol). LDL nebo špatný cholesterol), ale pomáhá jej snížit při zvyšování HDL nebo dobrého cholesterolu. Navíc je dnes doporučeno užít 1 lžíci olivového oleje denně.
Totéž platí pro vejce, Před desetiletími se předpokládalo, že konzumace vajíček zvyšuje hladinu cholesterolu, což je mýtus, který pochází ze skutečnosti, že středně velké vejce obsahuje přibližně 186 mg. cholesterolu (odpovídá 62% doporučené denní spotřeby).
Ale různé studie ukázaly, že konzumace 3 vajec denně nepředstavuje pro zdravou osobu žádné nebezpečí, zatímco hladiny LDL cholesterolu a celkového cholesterolu nemají tendenci se měnit nebo mírně zvyšovat.
Při této příležitosti se děje to samé ovoce; nebo téměř lépe řečeno, se skutečností jíst ovoce na dezert, Je to pravda ovocná šťáva, jestliže ji po jídle jedeme? Je to další mýtus, ale co je opravdu pravda?
Je pravda, že ovoce fermentuje v žaludku?
Představa, že není vhodné jíst ovoce po jídle, je rozšířená, a ne proto, že nám vykrmuje nebo způsobuje nárůst hmotnosti, ale proto, že se domníváme, že má tendenci kvést v žaludku.
Ale je to úplně špatný mýtus: ovoce nekondenzuje v našem žaludku, ačkoli jsme ji užívali po jídle (nebo předtím).
Proč? Velmi jednoduché: žaludek je orgán, který má tvar elastického vaku, kde potraviny, které jsme pohltili, mají tendenci se smíchat se žaludečními šťávami, takže plody nemohly kvasit kvůli tomu, že nejsou odděleny od zbytku jídla.
To znamená, že ovoce nemůže kvasit v našem žaludku bez ohledu na to, zda ho jíst předtím nebo po něm. Pokud samozřejmě trpíte nějakým typem střevní obstrukce. Ale v takovém případě by k tomu došlo s prakticky jakýmkoli druhem jídla.
A co víc, víte, že jíst plody mezi jídly může zvýšit riziko trávení nepohodlí z výroby plynů? Z tohoto důvodu Je velmi vhodné jíst ovoce na dezert při obědě nebo večeři.
