Jaké látky najdeme v šálku čaje? Kolik kofeinu přispívá?
Čaj, ve všech odrůdách, je velmi populární nápoj, který přišel přímo z Asie před několika staletími. Od té doby se v některých evropských zemích stala tradičním nápojem a jeho spotřeba v posledních letech překvapivě vzrostla díky různým kvalitám a látkám, které můžeme najít v obsahu.
Mnozí z nás jsou čtenáři, kteří nás o nás požádali látek že najdeme uvnitř šálek čaje, bez ohledu na to, zda zelený čaj, černý čaj, červený čaj o bílý čaj.
A to je, že i když před několika týdny jsme se zabývali dalším zajímavým a důležitým tématem kolik čajů může být užíváno denně, tentokrát se budeme zabývat látek že jsme našli v šálku čaje.
Látky, které najdeme v šálku čaje
- Catechin: Obsahuje antioxidační vlastnosti, které jsou v jistém smyslu asi 20krát silnější než ty, které se nacházejí v vitamínu C. V této době musíme uvést, že více než polovina celkového obsahu v čaji je epigallocatechin galát (EGCG).
- Tannin: Jedná se o flavonoid, který mimo jiné dává horkou chuť a vůni charakteristické pro čaj. Kromě vlastností antioxidanty, představuje tuhé ctnosti.
- Kofein: Jak víme, je to lehký stimulant, který najdeme také v čaji. Jeho množství je však méně než to, co jsme pozorovali v kávu: 200 ml šálku. Obsahuje průměrně asi 40 mg. kofeinu.
- Rubigenina: Je to další flavonoid, který je dokonalejší než tanín, který se vytváří, když jsou čajové listy zčernalé a fermentované.
- Flavin: Je také produkován během fermentace čajových listů.
Kolik kofeinu dělá šálek čaje?
Velmi častou otázkou, kterou mnozí lidé v době, kdy pijí šálek čaje, je, kolik kofeinu přispívají, zejména pokud nahrazují kávu čajem, zvláště pokud mají citlivost na tuto vzrušující látku, nebo pokud se jim prostě nelíbí.
Pravdou je, že kofein najdeme přirozeně v listíCamellia sinensis, oblíbená čajovna, ze které se shromažďují přesně listy, aby připravily a připravily tento nádherný nápoj v různých odrůdách (bílé, zelené, červené a černé). V tomto případě musíme rozlišit rozmanitost čaje, kterou budeme konzumovat, protože obsah kofeinu se bude trochu lišit.
Takže, zatímco černý čaj je rozmanitost čaje, která přináší více kofeinu(konkrétně šálek černého čaje obsahuje 25 až 100 mg kofeinu), šálek zeleného čaje přináší mnohem méně(mezi 10 až 15 mg kofeinu). Porovnáme-li to s množstvím kofeinu, které může přispět k šálku kávy (mezi 60 až 120 mg.), Poznamenáváme, že černý čaj přispívá dokonce i menší množství, přestože je odrůda, která má nakonec větší obsah v kofeinu.
Jak tyto látky působí v našem těle
Musíme mít na paměti, že v závislosti na různých vlastnostech, které každá látka obsahuje, její účinky na náš organismus budou samozřejmě velmi odlišné.
Můžeme uvést příklad s látkami, které mají antioxidační účinek, jako je tomu u katechinů nebo tříslovin, abychom jmenovali jen několik málo jednoduchých příkladů. Tyto, mimo jiné zajímavé aspekty, jsou schopny snížit negativní působení volných radikálů, což nám pomáhá snižovat riziko utrpení rakovinou a dalšími chronickými nemocemi. Kromě toho nejenže snižují působení volných radikálů, ale zpomalují i stárnutí buněk.
Na druhou stranu kofein působí jako přirozený stimulant našeho nervového systému. Tímto způsobem, když máme šálek čaje nebo kávy, pomáhá snížit únavu a únavu tím, že působí jako budič, zlepšující koncentraci a ostražitost.
Jaké jsou hlavní kontraindikace, které brání požití šálku čaje?
Nemůžeme tento článek dokončit, aniž bychom nejprve věnovali pozornost něčemu zásadně důležitému: jaké jsou kontraindikace, které by nám nemohly užívat šálek čaje, a to hlavně proto, že i přes jeho přínos by nebyla pro nás žádnou spotřebu:
- Jeho použití u dětí není doporučeno:Vzhledem k obsahu kofeinu se jeho použití nedoporučuje u malých dětí ani v malých dávkách. Doporučuje se nahradit čaj přírodními infuzemi, jejichž obsah kofeinu nebo teiny je zřejmě nulový, jak tomu je v případě heřmánku.
- Těhotenství a kojení:Ačkoli je čaj považován za bezpečný nápoj, mnoho odborníků doporučuje vyhnout se zelenému čaji, protože jeho látky - a vedlejší účinky - mohou přejít na dítě během těhotenství, což má negativní účinky na nervový systém ve vývoji. Z tohoto důvodu se její konzumace během laktace nedoporučuje.
- Interference s některými léky:Je známo, že čaj, zejména zelený čaj, může zasahovat do účinku léků, jako je sibutramin. Doporučuje se proto před konzultací s lékařem, pokud si přejete pít čaj, a také po určité lékařské léčbě.
