Recepty torrijas bez lepku, bez vajec a bez laktózy
The torrijas Jsou tradiční sladkou a velmi populární v celé španělské geografii, zejména v době svatého týdne.
Nejen v těchto dnech jsou torrijas, také v jiných obdobích v průběhu roku, jako v karnevalu, den Všech svatých, a jako kdykoli jinde v roce, cítíme, že ochutnáváme tento nádherný a nádherný sladký.
Torrijas lze připravit s různými recepty z tradičního a klasického receptu, torrijas z červeného vína, torrijas ze sladkého vína.
Tentokrát v NatureVia jsme chtěli sdílet s našimi čtenáři tři recepty torrijas, v tomto případě to je torrijas pro lidi, kteří mají nějaký druh intolerance nebo potravinové alergie, jako je laktóza, lepek nebo vejce, přítomné složky v receptu klasických nebo tradičních torrijas.
Díky těmto novým receptům můžeme říci, že všichni můžeme jíst torrijas bez přestávky, abychom se vzdali tohoto lahodného tradičního sladkosti.
Torrijas bez lepku
K přípravě těchto klasických torrijas, ale bez lepku budeme potřebovat bezlepkový chléb. Je to recept, který je velmi dobrý pro lidi s celiakií, kteří mají nesnášenlivost, citlivost nebo alergii na glutén.
Ostatní složky jsou stejné jako v receptu tradičních nebo klasických torrijas.
Složení:
- 250 gramů bezlepkového chleba rozřezaného na husté plátky.
- 750 ml. plnotučného mléka nebo odstředěného mléka.
- Strouhaná kůže oranžové.
- 2 vejce
- 2 skořicové tyčinky
- 125 gramů cukru.
- Slunečnicový olej nebo olivový olej.
- Zbarvení torrijas: lžička mleté skořice a čajové lžičky cukru.
- Med nebo lehký sirup doprovázet torrijas.
Vypracování:
- V ohřívači dáváme mléko k zahřátí s nízkým teplem. Do mléka vložili strouhanou kůži pomeranče, cukru a tyčinky skořice. Mícháme a dobře promícháme a zahříváme, dokud nezačne vařit.
- Jakmile se vaří, vypálíme oheň. Nechte ochucené mléko odpočívat, dokud není vlažný.
- Odstraňte skořicové tyčinky a připravte ochucené mléko do široké nádoby, která nám umožní namočit plátky chleba.
- Do mléka namočíme všechny plátky namáčení chleba a uchováváme jej v chladničce po dobu jedné hodiny.
- V pánvi jsme dali spoustu oleje na zahřátí a smažili torrijas.
- Zatímco jsme porazili vejce. Opatrně vytáhneme chléb z mléka, projdeme přes zbité vejce a smažíme je ve středním ohni.
- Dobře torrijas hnědáme po obou stranách a s opatrností, že nebudou zničeny při jejich převrácení.
- Zakryjte podnos nebo desku s absorpčním papírem, aby byl francouzský toast a vypusťte olej.
- Když jsou torrijas teplé, snížíme je směsí cukru a skořice.
- Můžeme je také posypat malým moučkovým cukrem.
Můžeme doprovázet torrijas trochou medu nebo lehkého cukrového sirupu.
Torrijas bez laktózy
The torrijas bez laktózy Jsou velmi snadno připravené, takže budeme potřebovat pouze mléko bez laktózy místo mléka s laktózou, což je obvyklý recept klasického torrijas.
Složení:
- 350 gramů chleba z předchozího dne.
- Jeden litr mléka bez laktózy.
- 2 skořicové tyčinky
- 2 vejce
- 150 gramů cukru.
- Strouhaná kůže z citronu.
- Slunečnicový nebo panenský olivový olej s mírnou chutí (smaží torrijas).
- Jedna lžíce skořicového prášku, jedna polévková lžíce cukru (na hnědé torrijy).
Vypracování:
- Chléb nakrájíme na plátky trochu tlustý. V ohřívači položte mléko na teplo na teplo, přidejte strouhanou kůži citronu, skořice, cukru a promíchejte, aby se dobře smíchaly všechny ingredience.
- Zahřejte mléko s nízkou teplotou, až začne vařit. Když se vaří, vypněte teplo a rezervujte, dokud není vlažný.
- Odstraňte tyčinky skořice a vložte plátky chleba do ochuceného mléka. Chléb udržíme po dobu alespoň jedné hodiny a v ledničce.
- Torrijas budeme opatrně odstraňovat, aby se nezničili, protože budou velmi měkké. Položme je na talíř nebo tác.
- Vložte do pánve spoustu oleje, abyste ohřívali a smažili toast.
- Olej by měl být velmi horký. V misce jsme dobře porazili vejce.
- Projíždíme torrijy o zbité vejce a my je vložíme do pánve, smažíme torrijy se středním ohněm a na obou stranách se dobře zbarvíme.
- Vezměte francouzské toasty, jakmile je smažeme a položíme je na tác nebo talíř, který jsme pokryli papírovým ubrouskem nebo absorpčním papírem, aby se vyhnuli přebytečnému oleji.
- V talíři připravíme směs skořicového prášku a cukru na hnědé toasty, když jsou teplé.
Když je přivedeme ke stolu, můžeme je doprovázet trochou medu nahoře, lehkého sirupu nebo také ochuceného sirupu.
Torrijas bez vajec
Ideální recept pro osoby alergické na vajíčka nebo pro lidi, kteří dodržují veganskou dietu.
V tomto receptu se torrijy samozřejmě nedají smažit ve vejcích, jako to děláme s klasickými torrijas, nejsou smaženy v hojném oleji, jsou na grilu pouze rozložením trochu oleje na dně a stěnách pánve.
Složení:
- 300 gramů chleba z předchozího dne se rozřezalo na husté plátky.
- Jeden litr celého nebo odstředěného mléka
- 2 skořicové tyčinky.
- Strouhanou kůži pomeranče a citronu.
- 150 gramů cukru.
- Trochu slunečnicového oleje nebo panenského olivového oleje chutná mírně.
- Cukrový glas k posypání a prezentaci torrijas.
- Med se doprovází torrijas.
Vypracování:
- Uvnitř ohřívače nebo pánve dáváme mléko, citrónovou a pomerančovou kůru, cukr, tyčinky skořice.
- Oheň položte, dobře promíchejte a zahřejte na středním ohni, dokud nezačne vařit. Jakmile se vaří, vypněte teplo a nechte ho odpočívat, dokud mléko nebude teplo.
- Odstraňte tyčinky skořice a vložte plátky chleba do mléka. Vychutnáváme chleba v ochuceném mléce po dobu alespoň jedné hodiny a v lednici.
- Po uplynutí doby jsme si chléb namočili do ledničky. V pánvi položte trochu oleje a dobře roztáhněte dno a stěny pánve.
- Dali jsme ho do ohně, aby se zahřálo, a když je velmi horké, dáváme torrijy dovnitř, aby je dělali na talíř nebo pečeni, a dobře je ztuhli po obou stranách.
- Jakmile jsou dobře opečené, dáme je na misku nebo talíř.
Při ochutnávání torrijas můžeme je doprovázet trochou medu nahoře, cukrovým sirupem nebo se směsí cukru a skořice posypané nahoře.
Od NatureVia, Happy Easter to everyone! TémataVelikonoční recepty Palačinky recepty
