Bezpečnost při používání sladidel
The sladidla jsou potravinářské přídatné látky, které se běžně používají k oslazení, což je ve skutečnosti alternativou k cukru, které se doporučuje zvláště v chudé stravě nebo za určitých lékařských podmínek, protože mají jen málo kalorií (na rozdíl od cukru, který poskytuje jen prázdné kalorie).
Ve skutečnosti je velmi obvyklé a normální najít sladidla v nápoji, sladkosti nebo dezerty. Nebo můžeme najít také velkou rozmanitost na regálech mnoha supermarketů.
Deváté vydání kongresu španělské Společnosti výživy Společenství se nedávno konalo v Cádiz, kde se odborníci na výživu setkali jak s představením, tak s analýzou nejnovějších studií, které byly provedeny v souvislosti s hydratací a příjmem potravy.
Proto byla analyzována úloha nekalorických sladidel ve zdraví, přičemž se vždy bere v úvahu příspěvky vědeckého prostředí, které po mnoho let analyzovaly a promítly pozitivní roli nekalorických sladidel pro diabetiky, nebo pro ty, kteří je konzumují pro kontrolu tělesné hmotnosti v dietě s hubnutím.
V tomto smyslu odborníci v oblasti výživy zdůraznili "nesporný" význam nízkokalorických sladidel v dietě osoby s diabetem. Proč? V zásadě proto, že jim nabízí potěšení, že si mohou vychutnávat sladce bez nejnepříznivějších aspektů (protože sladidla nemají vliv na inzulín nebo glykemii).
Jsou náhradní sladidla také v bezpečné stravě?
Nedávné vědecké studie ukázaly, že nízkokalorické sladidla mohou pomoci při kontrole kalorií, pokud jsou součástí stravy při hubnutí a / nebo kontrole hmotnosti, neboť poskytují sladkou chuť jídla i potraviny. ale mají méně nebo žádný energetický obsah (a proto kalorický).
Samozřejmě musíme vždy mít na paměti, že nekalorické sladidla nemohou nahradit stravu nebo vyváženou výživu, ani praktické cvičení. Ale mohou se stát vhodnou alternativou oslazení pro lidi, kteří chtějí kontrolovat jejich hmotnost a příjem cukru.
Obrázek | Steve Snodgrass Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
