Potraviny bohatší na rybí tuk

Zatímco ty známé jako mastných kyselin se skládají z organických složek tuků, které poskytují energii našemu tělu a umožňují vývoj různých tkání našeho těla (mimo jiné důležité vlastnosti a přínosy) mezi potraviny bohatší na esenciální mastné kyseliny - organismus nemůže vyrábět sám o sobě a mezi těmi, které najdeme s omega-3 a omega-6, můžeme zmínit rybí olej, což ve skutečnosti vyniká vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin.

Nejlepší způsob, jak přispět k našim omega-3 mastným kyselinám, je konzumovat pravidelně potraviny bohaté na esenciální mastné kyseliny, jak je tomu v případě rybí olej, Ačkoliv je nyní možné nalézt na trhu doplňky rybího oleje, zejména v bylinných specialitách a specializovaných prodejnách, které poskytují i jiné nezbytné živiny, jako jsou vitamíny E a D a minerály, je nejlepší dodržovat různorodou a vyváženou stravu. , jíst několik porcí ryb každý týden.

Vzhledem k různým a různým vlastnostem, vlastnostem a výhodám, které přináší rybí olej, můžeme zdůraznit:

Pomáhá zlepšit kardiovaskulární zdraví: Díky svému bohatství ve zdravých mastných kyselinách je rybí olej velmi dobrý pro zdraví kardiovaskulárních orgánů, předchází srdečním onemocněním a snižuje vysoký cholesterol a triglyceridy.
Výhoda pro duševní zdraví: díky obsahu esenciálních mastných kyselin, které jsou velmi přínosné pro správné fungování mozku a pro duševní zdraví obecně.
Pomozte prevenci rakoviny: u žen pomáhá předcházet rakovině endometria.
Zabraňuje osteoporóze: Pomáhá zpomalit ztrátu kostní hmoty.

Kde najít rybí tuk

Ačkoli všechny ryby jsou bohaté na rybí tuk, ty s vyšším obsahem esenciálních mastných kyselin jsou mastné ryby, protože jeho obsah a přínos v tucích je zjevně mnohem větší. Zvláště pozoruhodné jsou modré ryby, které jsou velmi bohaté na Omega 3 a také poskytují zajímavé množství vitamínů (zejména vitaminu A, E a D a skupiny B) a minerálů (jejich minerální obsah může být až 25krát vyšší než kterýkoli jiný potraviny živočišného původu). Dále vám ukážeme jaké jsou potraviny bohaté na rybí tuk:

1. Losos

Losos je jednou z ryb nejbohatších v rybích olejích, což je jedna z nejtvrdších ryb, které existují. Ve skutečnosti 100 gramů masa lososa přispívá přibližně 11 gramů tuku, který je velmi bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Vyniká především tím, že je vynikajícím zdrojem bílkovin s vysokou biologickou hodnotou.

Je to také potravina bohatá na vitaminy B (jako B2, B3, B6, B9 nebo kyselina listová a B12), stejně jako vitamíny A a D.

2. Tuňák

Tuňák je další ryba bohatá na oleje, díky obsahu tuku: jeho maso má ve skutečnosti 12% tuku, velmi bohaté na omega-3 esenciální mastné kyseliny. Také poskytuje zajímavé množství bílkovin s vysokou biologickou hodnotou, mnohem vyšší než u mnoha druhů masa.

Jak se stane s lososem, jedná se o potravu bohatou na vitamíny B (zvýraznění B2, B3, B6, B9 a B12), stejně jako vitamíny A a D. Mezi nejdůležitější minerály patří fosfor, železo a jod

3. Sardinky

Sardinky jsou další modrá nebo mastná ryba bohatá na oleje, díky svým přínosům v tuku: 100 gramů sardinového masa přispívá přibližně 10 gramů tuku, což je vynikající zdroj omega-3 esenciálních mastných kyselin.

Mezi jeho vitamíny poskytuje zajímavé množství vitaminů B (jako B1 nebo B12), stejně jako vitamíny A, D a E, stejně jako minerály jako fosfor, draslík, železo, zinek a hořčík.

4. Pstruhy

The pstruh Jedná se o polo-divokou rybu, která je součástí stejného druhu lososa, a to jak slané vody, tak sladkovodní ryby (v tomto případě se můžeme zmínit o mořském pstruhu nebo mořském pstruhu).

Na rozdíl od jiných ryb bohatých na rybí oleje, pstruh je poloporézní ryba, který poskytuje 3 gramy tuku na 100 gramů pstruha. Vyznačuje se obsahem bílkovin s vysokou biologickou hodnotou, vitamíny skupiny B (B1, B2 a B3) a vitaminu A.

Obrázky | stu_spivack / Paul Joseph / [puamelia] Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataOlej