5 veganských receptů, které se vám budou líbit, i když nejste veganské

5 veganských receptů, které se vám budou líbit, i když nejste veganské

Věděli jste, že nejprve termín "vegan" byl používán pouze jako způsob, jak rozlišit vegany od vegetariánů? Přestože mnoho lidí má tendenci je zaměňovat nebo dokonce je považovat za totožné, pravdou je, že najdeme rozdíly. A to je, že i když je vegetarián, předpokládá se, že bude dodržovat dietu založenou výhradně na produktech rostlinného království se spotřebou vajec a / nebo mléčných výrobků, být vegan znamená mnohem víc, nejen omezen na potraviny, které jsou následovány.

Můžeme to říci Veganství je způsob života, Vylučuje všechny formy krutosti a vykořisťování zvířat, včetně opravdové úcty k životu. Vylučuje spotřebu masa a vztahuje se na praxi žít pouze na produktech zvířecí říše. Kromě toho podporuje používání alternativ pro všechny články, které denně používáme denně, a které jsou ze zvířat zcela nebo zčásti odvozeny.

Pokud se chcete přiblížit vzrušujícímu světu veganství, navrhujeme vás 8 lahodných veganských receptů, které jistě budete chtít. Odvážíte se s nimi vyřešit?

Receptura rýže s čočkou, celeru a sójové omáčky

Složení

• 200 gr. z rýže
• 150 gr. čočky
• 1 stopka celeru
• 1 cibule
• 2 mrkev
• 2 stroužky česneku
• 1 pár lžíce sojové omáčky
• 1 větvička petrželky
• Olivový olej
• Sůl

Příprava rýže s čočkou, celerem a sójovou omáčkou

1. Umyjte čočku. Nechte je namočit alespoň 10 hodin. Vyhodit vodu a nahradit ji jinou vodou.
2. Smažte zeleninu na kusy.
3. V pánvi nebo hrnečku s trochou olivového oleje nakrájejte nakrájenou zeleninu na několik minut.
4. Přidejte čočku a čočku znovu vodu.
5. Když čočka a zelenina podřizují vaření, trochu snížíte teplo, zakryjte nádobu a nechte ji vařit.
6. Mezitím vaříme rýži.
7. Když se rýže a čočka vaří, promícháme je do velké pánve a necháme je v ohni ještě pár minut.
8. Mezitím si oloupeme a nakrájíme česnek a nakrájíme petržel.
9. V misce připravte omáčku s trochou olivového oleje, sójovou omáčkou, dobře česaným česnekem a nakrájenou petrželkou.
10. Připraven!

Jáhly recept s houbami

Složení

• 300 gr. prosa
• 300 gr. z hub
• 3 stroužky česneku
• 1 větvička petrželky
• Olivový olej
• Sůl

Příprava

1. Houby dobře umyjte pod proudem vody. Nechte je vypustit a vyschnout. Pak je nakrájíme na listy.
2. Dejte olivový olej do hrnce, a když je olej trochu horký, ošlehněte houby. Přidejte nakrájený česnek a vařit houby společně s česnekem, zakryjte hrnec a nechte ho vařit.
3. Mezitím umyjte prosa ve studené vodě, opláchněte ji několikrát a vypusťte do síta. S velmi málo olejem tuéstalo mírně. Pak přidejte do ohně vodu (přibližně dvojnásobek objemu prostudu), a když se chystá vařit, nalijte vodu do hrnce, ve kterém jste pražili, a nechte jej vařit. Jakmile vaří, snižte teplo, zakryjte hrnec a nechte vařit 20 minut.
4. Nakrájejte petržel. Před odstraněním hub z ohně přidejte trochu soli a petrželky.
5. Smíchejte houby společně s vařeným prosotem a nechte je na ohni několik minut, občas míchat.
6. Připraven!

Recept ječmene se švestkami

Složení

• 200 gr. loupaného ječmene
• 150 gr. ze slivků
• 300 gr. z červeného pepře
• Větve petrželky
• 1 šafránovou obálku
• Olivový olej
• Sůl

Příprava

1. Položte vodu do misky a opláchněte oloupaný ječmen. Změňte vodu třikrát nebo čtyřikrát, dokud není voda čistá a neobsahuje prach a nečistoty. Pak nechte ječmen ponořit na 6 hodin, nebo dokud se obilovina zcela nezmění.
2. Vyhrajte tuto poslední vodu, kterou budeme používat pro vaření (ekvivalent jedné části ječmene ve třech částech vody).
3. Nyní umístěte ječmen do hrnce společně s vodou, nejprve na vysokou teplotu, pokračujte v mírném zahřátí a po varu přidejte sůl a zakryjte hrnec. Pokud se vytvoří, odstraní pěnu.
4. Nechte vařit ječmene po dobu 1 hodiny, dokud voda zcela neabsorbuje.
5. Mezitím ve studené vodě namočte švestky na půl hodiny, aby se nafoukly. Poté lehce vaříme s namáčecí vodou několik minut. Vypusťte je.
6. Umyjte červenou papriku a nakrájejte je na proužky. Poté je vaříme ve stejné hrnce, kde jste uvařili sušené švestky.
7. Když skončíte s červenou paprikou, přidejte vše do ječmene se švestkami a nakrájenou petrželkou.Několik minut nechte v ohni.
8. Připraven!

Ovesný recept s artyčoky, miso a tahini

Složení

• 200 gr. ovesné zrno
• 4 artičoky
• 1 stroužek česneku
• 1 větvička petrželky
• 1 polévková lžíce tahini
• 1 lžíce miso
• Olivový olej
• Sůl

Příprava

1. V misce přidejte vodu a opláchněte oves. Změňte vodu třikrát nebo čtyřikrát, dokud není voda čistá a neobsahuje prach a nečistoty. Pak nechte ječmen ponořit na několik hodin, nebo dokud se obiloviny zcela změkne.
2. Vložte vodu do hrnce nebo kastrolu, přidejte oves a když voda vaří, přidejte sůl a snižte teplo, zakryjte hrnec a nechte ho vařit nad mírným teplem.
3. Kromě toho umyjte artyčoky a odstraňte nejvzdálenější listy. Nakrájejte je na plátky.
4. Do pánve položte trochu olivového oleje. Crush česneku a přidáme do pánve olejem, spolu s artyčoky a malou vodou. Když voda téměř zmizla a artyčoky jsou měkké, odstraňte kastról z tepla.
5. Připravte omáčku smícháním tahini s miso v trochu teplé vodě. Nalijte tuto omáčku přes vařenou ovesnou kaši.
6. Posypte na vrchol trochu nasekané petrželky a nalijte trochu olivového oleje.
7. Připraven!

Recept na špagety s rozinkami a kari

Složení

• 400 gr. špaget
• 100 gr. rozinky
• 100 gr. borovicových ořechů
• Curry prášek
• Olivový olej
• Sůl

Příprava

1. Promyjte rozinky. Pak je zakryjte troškou teplé vody a nechte je hydratovat.
2. V hrnci vařte těstoviny "al dente". Potom vypustíme a okouzlíme olivovým olejem.
3. Vypusťte hrozičky a přidejte je do těstovin, spolu s piniovými oříšky.
4. Miska na pečení namočte malým olivovým olejem. Nalijte těstoviny spolu s rozinkami a piniovými oříšky a ohřejte je v troubě, dokud nezjistíte, že se na jejich povrchu vytvořila lehká vrstva.
5. Vyjměte z trouby a podávejte. Nyní přidejte špičku kari nahoře.

Obrázky | Amy Stephensonová / Darya Pino / merri TémataVegan Vegan recepty

POTKALA JSEM NEMA ???? ???? #dreamscometrue (Duben 2024)