Ying a jang jídlo v makrobiotické stravě
Více než dietu nebo zhubnout, mohli bychom říci, že makrobiotická strava to je charakterizováno více tím, že je filozofií života, je založen na čínské medicíně a Zen buddhismu, ve kterém zdraví je synonymem rovnováhy mezi dvěma principy: yin (feminine, cold and dark) a yang mužské, horké a světelné), které jsou přítomny v celé přírodě.
Proto podle filozofie makrobiotické stravy existuje absence choroby, pokud jsou principy yin a yang v dokonalé rovnováze, dosažené vyváženou stravou a snahou o uvolněný život založený na duchovním klidu, relaxaci a meditaci. Obhajujte proto, že existuje absolutní vztah mezi náladou a jídlem.
Rovnováha mezi jiným a jangovým jídlem
Potravinová nebo makrobiotická strava klasifikuje různé potraviny do dvou hlavních kategorií: jin (potraviny považované za pasivní) a jang (aktivní potraviny).
Jak je uvedeno v předchozích řádcích, musí existovat určitá rovnováha mezi těmito dvěma skupinami potravin jako cílem, pokud jde o dosažení fyzického i duchovního blahobytu, a nakonec i samotného zdraví.
Musíme rozlišovat nejen jínové a jangové potraviny, ale ty, které nemají tendenci být tak zdravé tím, že obsahují nadbytek yin nebo nadbytek jangu.
Ve všech těchto případech by měla vyvážená strava obsahovat 50% obilovin, 25% zeleniny, 10% luštěnin a 5% ovoce, mořské plody a polévky.
Jídlo jin
Najdeme potraviny, jako je ovoce, listová zelenina, semena, slad, tofu, tempe, přírodní ovocné a zeleninové šťávy a džem bez cukru.
Jako protějšek však najdeme potraviny, které mají nadbytek yin, jako cukr, sladkosti a dorty, alkohol, čaj, kávu a koření.
Jídlo jang
Jedná se o potraviny, jako jsou celá zrna, těstoviny a celozrnné pokrmy, kořenová zelenina, luštěniny, ryby a mořské plody, čerstvý sýr, sůl, shoyu a miso.
Mezi jídly s nadměrným jangem můžeme zmínit maso, drůbež, tvrdé a slané sýry a vejce.
Obrázek | suavehouse113 Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
