Úžasný původ Roscón de Reyes
Pokud se vás zeptáme na typicky vánoční sladko, obzvláště oblíbené ve Španělsku, které se většinou konzumuje v noci Království, nebo také v den Dva krále, je docela možné, že s námi souhlasíte, že mluvíme o lahodném roscón de Reyes.
Jak jistě víte, je to typické nebo tradiční sladké, které se každoročně konzumuje ve většině španělských domů během populárního festivalu Magi, a to buď ve stejný den oslavy Parády tří králů ( 5. ledna) nebo přímo během oslavy svátku následující den (6. ledna). 
Je to nádherný dezert bez pochyby, který kombinuje vůni a chuť tradice s kouzlem, které obtěžuje ten den, obzvláště těmi malými.
Pokud bychom to museli definovat, mohli bychom to říci Roscón de Reyes je kulatý tvaroh, vyrobený ze sladkého těsta a zdobený plátky kandovaného ovoce a cukru, Uvnitř je umístěno "překvapení" a fazole, takže tradice říká, že kdokoliv ji musí dostat za to.
To je definice tradičního roscónu, protože ve skutečnosti je společné rozdělit ho na polovinu a naplnit ho krémem nebo krémem (nejzákladnějším, protože je dnes možné jej nalézt s nekonečnými výplněmi, od nugátu po čokoládu, procházející smetanou Katalánský, citron ...).
Jaký je původ Roscón de Reyes?
Chcete-li trochu prozkoumat původ Roscón de Reyes, nebo přinejmenším sladkou podobnost, která mu hodně připomíná a kde se zdá, že pokračuje, musíme cestovat do Roman Saturnalia, které byly oslavami, které římští lidé oslavovali na počest boha Saturn, aby si mohli užívat delší dny po zimním slunovratu.
V té době byla společná oslava některých koláčů, které byly vyrobeny s lahodným fíky, data a med, Tyto sladkosti byly rovnoměrně rozděleny mezi obyčeje a otroky a staly se okamžikem radosti lidu.
I když to není známo jistě, zdá se, že roscón de reyes již se objevuje ve třetím století, kdy přesně - církev inklinuje k institucionalizaci svátku magie. Od těch okamžiků bylo běžné, že během této slavnosti byly sladké dezerty chudým rozdány jako dort s medem, daty a fíky, ve kterých byl později zaveden suchý fazol. 
A právě jeden z nejběžnějších byl dort nebo roscón (volal ve Francii gâteau de la fève, kde se stala velmi populární), která obsahovala fazole uvnitř. Zjevně, kdo byl ten fazole, byl jmenován králem Háby (ve francouzštině Roi de la Fève), a pokud bylo dítě plné dárků, bylo předmětem velké pozornosti.
Ve skutečnosti, v okamžiku, kdy začalo být zaváděno suché fazole, začínala tradice, že kdo byl, byl jmenovánkrál králů na krátkou dobu.
Od té doby se spotřeba roscón de reyes Tehdy se šíří a stává se stále oblíbenějším, dokud král Felipe V nedosáhl do Španělska francouzskou tradici.
Samozřejmě, pokud jde o tvar roscónu, zdá se, že kruhový tvar dezertu se podobal koruně právě v okamžiku, kdy církev institucionalizovala roscón, symbolizující věčnost a jako způsob, jak si vzpomenout na korunu, kterou údajně Králům poskytli Ježíšovi.
Tradice Roscón de Reyes ve Španělsku
Přestože španělská tradice Roscón de Reyes není tak známá a pochybnosti o jejím původu se již v dvanáctém století objevují svědectví týkající se krále Fabe nebo Roscón de Reyes.
První ze svědectví, které shromáždil Julio Caro Baroja ve své práciKarneval, pochází z roku 1361, což odpovídá království Navarre, které by nazval "krále Fáby" dítě, které našlo fazole v sladké. 
Druhá svědectví by odpovídala andalusovskému básníkovi jmenovanému Ben Quzmanovi, který ve svémSongbook Chtěl bych popsat podobnou tradici, která by měla jako svůj protagonista hallon nebo hallullo (dort), který se v novém roce těšil a který obsahoval minci ve svém interiéru.
Říká se však, že král Ludvík XV. Byl ohromen roscónem, a proto, aby se tento sladký dával s mincí uvnitř jako překvapením, začal ho představovat mezi francouzskou a evropskou aristokracií. Takhle přišel do naší země, v rukou Dům Bourbonů.
Krátce po malém, v průběhu let, zvyklý šel z ušlechtilého do vesnice, kde získal velký význam mezi občany Madridu a Sevilly, kde se staly důležitými baštami této nádherné cukrářské práce. TémataVánoce
