Kvalita supermarketu hamburgerů podle OCU

Po zprávách, které se před několika týdny přesunuly do médií v důsledku existence konského masa u hovězího hamburgera, jsme se dozvěděli o existenci zprávy, kterou OCU (Organizace spotřebitelů a uživatelů) zveřejní příští čtvrtek, ve kterém analyzují 20 čerstvých hamburgerových značek, které se v současné době prodávají ve španělských supermarketech.

Uveďte, že pouze pět z těchto dvaceti značek překračuje minimální (tj. Se schváleným oškrabáním) minimální vyšetření masa, kterému byly podány, pokud jde o minimální parametry kvality a spolehlivosti.

Spotřebitelé údajně podvedení

Poté, co se stalo známým, že Eroski je jednou z značek, která údajně podvádí spotřebitele prodejem extra panenského olivového oleje, když ve skutečnosti to není (máte v naší poznámce další informace o značkách olivového oleje, které oklamávají spotřebitele podle OCU), zdá se, že tato řada supermarketů je opět v centru pozornosti.

A je to podle samotného OCU, Eroski On prodává pod jeho specialitou "Eroski Basic" hamburgery obsahující konské maso bez varování na etiketě svým zákazníkům. Totéž platí pro značku Alipende a výrobky uváděné na trh v řetězci "Uložit více".

Ačkoli - a zde je bod ve prospěch Eroski - studie naznačuje, že jeho maso je, v rámci bílé značky, nejlepší kvality.

S přihlédnutím k provedeným analýzám asociace požádala příslušné správní orgány o naléhavé vyšetřování, což naznačuje, že i když nejsme problémem v oblasti zajišťování potravin, čelíme podvádění spotřebitele.

Přítomnost sulfitů

Z 20 analyzovaných hamburgerů obsahuje 16 z nich sulfity, aditivum, jehož hlavním účelem je udržovat původní barvu masa, zatímco brání růstu bakterií.

Vzhledem k tomu, že siřičitany nejsou ve velkém množství bezpečné, zdá se, že některé analyzované hamburgery obsahovaly 90% přípustného denního příjmu (ADI) siřičitanů pro dítě, takže byste neměli konzumovat více sulfitů během stejného dne ,

Vyšší obsah tuku a nižší množství bílkovin

Většina hamburgrů překračuje obsah tuku v kusu hovězího masa, dosahuje 23 až 25%, nadměrné procento, vzhledem k tomu, že podle OCU je vyšší obsah tuku, tím nižší je obsah bílkovin.

Více informací | Hamburkáři: nejsou to, co se zdá Tento článek je zveřejněn pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataMaso