Stevia: výhody a vlastnosti
Není pochyb o tom, že Stevia jako přírodní sladidlo Je to přesně vynikající sladidlo přírodního původu, které je vhodné zejména pro osoby s diabetem, jak jsme již zjistili v naší poznámce věnované zdravé přírodní sladidla.
The stevia (vědecky známý pod názvem stevia rebaudiana) je rostlina původem z Paraguay, známá starými Indiány s názvem "Ka'a he'e", což znamená "sladká tráva"; pojmenujte, že mimochodem je jen příkladem jeho velké sladkosti.
Výhody stevie nebo stevie
The stevia Jedná se především o rostlinu bohatou steviosid, což je přírodní sloučenina, která přispívá většinu svých sladitelných ctností. Stačí si uvést jednoduchý příklad: listy jsou 30 krát sladší než cukr.
Z hlediska výživy je stevia obzvláště bohatá na minerály (železo, mangan, zinek, vápník, draslík a kobalt) a vitamíny (vitamín A a C), stejně jako bílkoviny.
Jeden z jeho nejzajímavějších přínosů je přesně spojen s jeho sladícími vlastnostmi (vyšší než cukr), nicméně vykazuje hypoglykemický účinek, který přímo stimuluje buňky pankreatu, aby vygeneroval více inzulínu a neovlivňoval hladinu cukru v krvi.
Vlastnosti stevie, shrnout
Poskytuje také následující vlastnosti:
Nadváha a obezitapomáhá snižovat příjem kalorií, je více sladí než cukr, ale obsahuje méně kalorické energie.
Flus: jeho ideální spotřeba je především v průběhu podzimních a zimních období, a to díky tomu, že pomáhá při prevenci nachlazení a chřipky. Je to užitečné zase, když jde o zmírnění bolestí v krku.
Diuretika: lehký diuretický účinek, který pomáhá předcházet zadržování tekutin a odstraňuje toxiny z našeho těla.
Obzvláště bohaté na antioxidanty: antioxidační přínosy, ideální pro prevenci negativních důsledků volných radikálů v našem těle.
Nutriční hodnoty stevia
Kalorie | 5 kcal. | ||
Proteiny | 5 g. | ||
Sacharidy | 0,5 g. | ||
Tuk | 0 g. | ||
Vlákno | 0 g. |
Kontraindikace stevie
- Doporučuje se opatrnost proti užívání stevie u těhotných žen.
- U dětí je nejlepší konzultovat pediatra, protože výhody stevie proti nadváze a cukrovce by mohly doporučit situaci cukru tímto přírodním sladidlem.
Nežádoucí účinky stevie
Neexistují žádné závažné sekundární negativní účinky, které by byly doposud potvrzeny při běžné spotřebě. Ve skutečnosti samotná agentura FDA (Food and Nutrition Agency) potvrdila svou netoxickou toxicitu.
Ve vysokých dávkách, jako jakékoli sladidlo, může způsobit žaludeční potíže.
Kde koupit stevia?
Ačkoli před několika lety bylo jistě těžké ji najít, je nyní možné ji najít Stevia 100% přírodní v herbalisty, obchodech s herbodietétikou a dokonce i v některých supermarketech.
Prodává se v sáčcích nebo plechovkách, aby se usnadnilo jeho použití, a přestože jeho cena může být o něco vyšší než běžný cukr, musíme mít na paměti, že jeho trvání je delší, neboť k oslazení určitého jídla nebo nápoje je zapotřebí jen špetka stevia.
Obrázek | hardworkinghippy Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
