Jak vyrobit kokosové mléko doma: 2 jednoduché recepty

Z kokos Můžete využít jeho tvrdé skořápky a také její buničinu, která může být použita pro přípravu kokosový olej (s neuvěřitelným a vynikajícím přínosem pro pokožku) a kokosové mléko, lahodný nápoj velmi výživný a bohatý na ideální základní živiny v rozmanité stravě, zdravé a vyvážené. Musíme také pojmenovat kokosová voda, což je kapalina, kterou najdeme uvnitř kokosového ořechu, když ho rozbijeme nebo propichujeme. Ve skutečnosti je to lahodná tekutina, zvláště když používáme kokos jako kontejner a my pijeme čerstvě.

Na rozdíl od toho, co se mylně domníváme, ve skutečnosti bychom neměli zaměňovat kokosový olej kokosového mléka. Hlavně proto, že kokosový olej se získává z oddělení oleje z bílé buničiny, zatímco Kokosové mléko sestává v podstatě z drcení kokosové buničiny, jejího vaření a následného míchání s vodou.

Je to velmi výživný nápoj bohatý na vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5 a B6), minerály (jako je draslík, selén, fosfor a chrom), sacharidy a nasycené tuky. Pokud jde o druhou, pravdou je, že nasycené mastné kyseliny ve středním řetězci jsou skutečností, že jsou metabolizovány rychleji jako energie, takže se nehromadí ve formě tuku.

Na druhou stranu, jeho bohatství v kyselině laurové (která se později stává monolaurinem v našem těle), přeměňuje ji na antivirový a antibakteriální nápoj, užitečné pro ochranu našeho těla před viry a infekcemi.

Kokosové mléko se stává ideální náhradou pro ty, kteří hledají alternativu k mléce živočišného původu, zejména kravské mléko, které je ideální nejen pro lidi, kteří veganský způsob života nebo vegetariánskou stravu, ale i pro ty, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy. Totéž se děje s jinými přírodními odrůdami, které můžeme udělat doma snadno, jako je například ovesné mléko nebo mandlové mléko.

Recept na výrobu kokosového mléka doma z celého kokosu

Přísady, které potřebujete:

1 zralý kokosový ořech
Voda

Příprava:

Nejdříve otevřete kokosový ořech opatrně a nechte ho, aby se dostal k silným úderům, aby ho mohl prasknout. Rezerva na pít v jiném čase tekutina, která bude vycházet zevnitř.

Pak odděluje kokosovou buničinu od skořápky a odstraňuje semena. Zkuste kousky kokosové drti na kusy a umístěte je do misky mixéru. Přidejte vodu ve stejném množství.

Nakonec se dobře rozběhne, dokud nedojde k homogenní směsi. Nechte sedět několik minut a nechte si pít.

Recept na výrobu kokosového mléka z strouhaného kokosu

Přísady, které potřebujete:

1 šálek strouhaného kokosu (neslazený)
1 šálek vody
Polovička kokosové vody

Příprava:

Nejprve položte šálek vody do hrnce a nechte ji vařit. Potom vyjměte z tepla a nechte trochu vychladnout.

Do dortu mixéru vložte nakrájený kokos a přidejte vařenou vodu a kokosovou vodu. Nechte to sedět po dobu 15 minut.

Potom zkapalněte dobře, dokud nedosáhnete jemné buničiny. S pomocí filtru a bavlněného nebo lněného hadru filtrujte nápoj. Připraven! TémataZeleninový nápoj Veganské recepty