Vegetariánský hamburger: recept krok za krokem

The zeleninový hamburger Je to nádherně lahodná možnost pro ty, kteří chtějí vychutnat toto jídlo, ale například po vegetariánské nebo veganské stravě; to znamená, že konzumují potraviny živočišného původu, takže typický hamburger není tak adekvátní.

Naštěstí je možné připravit různé recepty hamburgerů, které jsou ideální pro vegetariány, s podobnou strukturou jako původní maso, ale bez jakéhokoli přidání živočišného původu. A co víc, jeho příprava je tak jednoduchá, že je všestranná, protože to dokážeme přidáním široké škály přísad.

Například můžeme to udělat s cizrnou, čočkou nebo výživnými obilovinami, jako je oves. A tato všestrannost je to, co dělá, právě výsledek je tak odlišný, jak je to vynikající. Tentokrát navrhujeme lahodný zeleninový hamburger, ve kterém pro jejich přípravu použijeme houby, arašídy, ovesné vločky a mrkev.

Složení

  • Ovesné vločky
  • 120 g nakrájených hub
  • 115 g chlebových drobků
  • 1 nakrájenou cibuli
  • 1 nakrájená cuketa
  • 2 nakrájené mrkve
  • 1 lžička kvasnic
  • 30 g arašídů (bez soli)
  • 2 lžíce čerstvé petrželky
  • Extra panenský olivový olej
  • Sůl
  • Černý pepř

Jak připravit zeleninové hamburgery

  1. Nejprve připravíme všechny ingredience. Chcete-li to provést, vyčistěte houby dobře, abyste odstranili přebytečnou půdu, kterou mohou mít. Pak laminát a rezervy. Oloupeme cibuli a mrkev a nakrájíme je velmi dobře. Dělejte totéž s cuketa.
  2. Dávejte trochu oleje v pánvi nad teplo, přidejte zalomené houby a vařte dobře po dobu 10 minut. Rezervovat
  3. Vložte mrkev, cuketa, cibuli a arašídy do misky mixéru (nebo kuchyňského robotu). Tritúralo všechno velmi dobře.
  4. Položte houbami ve velké misce. Přidávejte drcené přísady, drobné pečivo a droždí. Přidejte sůl a mletý černý pepř a dobře promíchejte.
  5. Mouku vložte do hluboké misky a pokrmujte těstoviny. S pomocí rukou tvoří 4 hamburgery. Nechte stát trochu, dokud nezíská trochu více konzistence.
  6. Smažte je, vložte trochu oleje do pánve a trochu si smažte hamburgery, otáčejte se a otáčejte se. Seznamy! Teď si je můžete vychutnat.

Pokud chcete, můžete udělat hamburger s chlebem a vychutnat si to tak. K tomu je třeba umýt čerstvý salát, nakrájet nakrájené rajčata a připravit si: dát špičku hamburgerového hovězího masa, připraveného hamburgerového masa, čerstvého salátu a rajčat na chuť, omáčku, kterou dáváte přednost, a vrcholu s další chléb Jednoduché, ne?

Obrázky | Istockphoto TémataVeganské recepty Vegetariánské recepty

NOIZZfood: Vegetariánsky burger (Březen 2024)