Seitan: výhody a vlastnosti

The vegetariánská strava Jedná se o velmi zvláštní druh jídla, který je považován za zdravou alternativu ke konzumaci vyvážených diet, které zahrnují maso, pokud se provádí zodpovědně a živiny, které potřebuje k řádnému fungování, přispívají k organizmu.

Mezi výhody vegetariánské stravy že bychom mohli zdůraznit, máme především ctnosti nabízené dietou založenou na přirozené a zdravé stravě bohaté na čerstvou zeleninu a ovoce. Něco, co pomáhá předcházet velké rozmanitosti chorob, včetně kardiovaskulárních onemocnění nebo jiných nebezpečnějších, jako je rakovina.

Ačkoli je tato strava zdravá, můžeme také najít jiné rizika vegetariánské stravy, zejména pokud dojde k určitým nedostatkům ve vztahu k základním živinám.

Ať je to pravda, je pravda, že v rámci této stravy můžeme rozlišit dobré množství potravin, které mohou být ideální jako náhrady za maso zvířat, jak může tofu být? Jedním z nich je seitan.

Výhody seitan

Seitan je produkt orientálního původu, který je vyroben z tamari, pšenice, mořských řas kombu a zázvoru.

Stejně jako u živočišného masa, Seitan je extrémně bohatý na bílkoviny, a také ve vláknině, která se jako ideální potravina představuje při prevenci a / nebo léčbě zácpy.

Je s nízkým obsahem tuku. Ve skutečnosti, sotva 150 g. ze seitanů přispívají 140 kcal, a je schopen pokrýt téměř celý denní potřeby bílkovin člověka.

Neposkytuje cholesterol, který je nezbytný při sledování vyvážené stravy ke snížení vysokého cholesterolu.

Kromě své chuti se vyznačuje vynikající stravitelností jídla. A protože to nemůže být méně, může být uvařeno, jako by to bylo maso: ve formě hamburgerů, taquitos ... Tento článek je publikován pouze pro informativní účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataVegan

Proč jsme vegani? 2016 (45 důvodů) / Why are we vegans? 2016 (45 reasons) (Říjen 2019)