Minestrone soup: recept tradiční italské polévky

Při generalizovaném poklesu teploty, který jsme začali trpět během tohoto měsíce prosince, jistě mnozí z vás nevidí, když špatné oči vezmou bohatou horkou polévku před spaním. Je to dobrý způsob, jak trávit lehkým, ale chutným pokrmem, který je pro naše zdraví velmi zdravý díky vysokému obsahu zeleniny, masa a obilovin.

V tomto smyslu, Italská gastronomie nám nabízí to, co je známo minestrone polévka, což je velmi konzumovaný vývar regiony transalpské země během zimy. Ve skutečnosti je spousta turistů, které pokaždé chodí Řím, Florencie o Benátky návštěvou, rozhodnou se vyzkoušet po více než slavných pokrmech těstovin nebo pizzy.

Kromě toho je mnoho lidí, kteří se rozhodnou připravit tuto minestrone polévku z kuchyně svých domů, s čerstvou zeleninou, kterou kupují na sousedním trhu a doprovázet je jinými čerstvými produkty z regionu.

Recept na minestrone polévku. V nejčistším italském stylu

Začínáte s tím dělat celou ústa, že jo? No nebojte se. A je to přes podle receptury, které vám navrhujeme NatureVia, uvědomíš si co Jednoduché připravit, co je to minestrone polévka. I když nejdříve budete potřebovat následující složky.

Složení na přípravu polévky:

100 gramů bílých fazolí
2 brambory
2 mrkev
1 pór
1 cuketa
2 stroužky česneku
2 cibule
120 gramů nudlí
1 litr kuřecí vývar nebo zeleninu
Strouhaný parmezán
Olivový olej
Pepř
Sal.

Kroky pro přípravu minestrone polévky:

V první řadě budeme muset zeleninu nakrájet na malé kusy, které pak přejdeme do hrnce s olivovým olejem. Pak přidejte bílé bílé fazole, které my smažíme s ostatními složkami.
Poté přelijeme kukuřičným vývarem nebo zeleninou, kterou my pepřeme podle našeho přání se všemi jemnými nudlemi. Nechte vařit 25-30 minut při středním ohni. Musí být odstraněna, aby se zabránilo tomu, že složky zůstanou v základu nádoby.
Po uplynutí této doby vyjmeme polévku z ohně. Posypeme malým parmazánem podle našeho přání. Chcete-li zvýšit jeho chuť, můžete také přidat taquitos slaninu nebo uzenou šunku.
Nakonec prostě projděte tento vývar v jednotlivých miskách nebo miskách pomocí hrnce. Můžete je také doprovázet několika pečenými pečenými pečivy s trochou chedarového sýra.

Stručně řečeno, jak jste již viděli, Tento recept na minestrone polévku lze připravit mrknutím oka. Z tohoto důvodu je to velmi užitečné první jídlo, se kterým se dostanete oslňujte všechny své hosty, Takže nehledejte ospravedlnění a poskytněte jí příležitost během těchto Vánoc. Buon chuť!