Jak vyrobit sladké a slané plněná lvice: 2 recepty

Už jste někdy prošli schránkou a viděli tyto malé, ale chutné sladkosti? Určitě jste si mysleli, jak se budou dělat? Vypadají tak hezky a profesionálně, že nás pravděpodobně vede k tomu, že si myslíme, že nebudeme schopni je vyrobit, ale ... je to mnohem jednodušší, než si myslíme.

Lvíce jsou vyrobeny z několika hromad pokrmových těstovin, druhů těstovin, které se vaří dvakrát: nejdříve v sporáku a pak v troubě. To může přitáhnout pozornost, protože to je hmota, která má tendenci k bobtnání kvůli páru, která je produkována uvnitř.

Jedná se o typickou přípravu francouzského těsta. Obvykle se konzumuje za studena a může být často naplněn jinými přísadami, což vede k vynikajícímu sladkému. Víte, že mohou být sladké i slané?

Po pečení jsou nakrájeny na polovinu a mohou být naplněny například šlehačkou nebo lanýžem. Podnos různých lvíčků může být velmi elegantní a pestrý dezert dostupný všem.

Recepty sladké plněné lvice

Tento dezert má pouze 30 minutovou přípravu. Oni budou vařit za 25 minut a budeme potřebovat předchozí noc, aby je ochladili během 12 hodin a vařit během 1 hodiny.

Složení:

2, 3 vejce.
Trochu soli
50 gramů másla
75 g mouky.
13 cl mléka.

Složení pro krém (chantillí):

40 cl tekutého krému.
150 gramů mascarponu.
1 litr džusu skořápky.

Příprava sladkých plněné lvice:

V noci před ...

Budeme muset připravit sladké bonbóny. Snížit švestkovou šťávu na 1 hodinu (200 gramů). Chladí se 10 minut a promíchají se 30 cl tekutého krému. Uchováme je v chladničce až do následujícího dne (12 hodin).

Týž den ...

Vaříme mléko, sůl a máslo. Když jsme je odstranili z ohně, přidáme mouku a my ji dobře promícháme. Vložíme je zpátky do ohně, aby těsto vylétlo z kotle.

Těsto smíchejte s vajíčkem a míchat po celou dobu. Vezmeme si sáček na cukrářské těsto, abychom tělo uvnitř uvnitř vložili, a na desce lemované papírem odolným proti tukům vytvoříme hromady.

Předehříváme troubu na 220 ° a pečeme lvíce na 180 ° po dobu 23 minut.

Připravte krém: smíchejte švestkovou smetanou se zbytkem krému a mascarpone. Vložíme je do sáčků.

Zlikvidujeme lvici na polovinu, abychom se naplnili krémem, a my si ho rezervujeme v chladu, dokud jim neposloužíme.

Slané plněná lvice receptura

Složení:

2, 3 vejce.
Trochu soli
50 gramů másla
75 g mouky.
13 cl mléka.

Složky pro plnění:

Vyberte si šlehačku s bylinami, tuňákem a rajčaty nebo paté pěnou.

Příprava slaných plněných lvice:

Jak můžeme vidět, je možné vyrobit slané lvice. Ve skutečnosti budeme muset pouze nahradit sladké složky předchozího receptu, pro slané přísady, které se rovnoměrně skládají, protože původní hmotnost lvice je stejná, jako není sladká.

Tímto způsobem se například musíme řídit stejnými kroky, které jsme předtím použili při přípravě těsta, a pak pokračovat ve zpracování krémů, které vám navrhneme dále.

Příprava smetanového sýra a bylin:

Pro vaši přípravu si můžete vybrat aromatické byliny, které se vám líbí nejvíce. V našem případě jsme zvolili malou petrželku, pažitku a kopr. Musíte prostě umýt byliny dobře, nakrájené jemně a smíchat smetanový sýr. Potom, jakmile je lvice rozvinutá, doplňte je tímto krémem.

Příprava tuňáka a rajčatového krému:

Pro vaši přípravu potřebujete pouze 2 čerstvé rajčata, 1 plechovku tuňáka a 1 stroužek česneku. Pečte rajčata dobře, odstraňte semena, která najdete uvnitř a nakrájejte na kusy. Vypusťte tuňku, jemně nakrájejte česnek a smažte všechny ingredience. Připraven!

Jak vidíte, vývoj je jednoduchý a rozhodně pro všechny chutě. Takže ty nejjemnější si mohou vybrat sladkou variantu a tím méně slanou variantu. Ať je to tak, oni jsou všichni tak lahodní, jak jsou lahodné.