Jak udělat kávu s francouzským kávovarem (plunžer kávovar)

Věděli jste, že káva Je to jeden z nejvíce zpracovaných nápojů každý den a konzumován ve světě? Přestože ve Španělsku jsme podle nedávno zveřejněné studie velice oblíbili kávu, obyvatelé severských zemí jsou největšími spotřebiteli tohoto nápoje na světě a odhadují se na přibližně 2,5 šálků na osobu denně.

Například v zemi, jako je Finsko, se spotřebuje asi 12 kg. kávy za rok. Nebo, což je stejné, kolem 1 266 šálků kávy na osobu. Po této zemi následuje Norsko s přibližně 9,9 kg. každý rok nebo 1 040 šálků kávy. V naší zemi se však domníváme, že každý den se spotřebuje 0,5 šálku na osobu, přičemž se odhaduje spotřeba 4,5 kilogramu kávy na osobu.

Ať je to tak, jak je to možné, káva je nápoj jak spotřebovaný, tak i kontroverzní. Po desetiletí existují vždy pochybnosti týkající se jejich předpokládaných nepříznivých účinků na zdraví, zatímco na druhé straně byly publikovány desítky vědeckých studií a výzkumů, které by prokázaly opak.

V každém případě je to jisté je nejlepší vyhnout se spotřebě příliš velké kávy, jelikož je zřejmé, že jak káva, tak jakýkoli jiný nápoj nebo potraviny, které jsou spotřebovány příliš, se nakonec stanou problémem. V tomto smyslu je nejvhodnější Nepřekračujte 3 šálky kávy denně.

Na cestě k přípravě kávy existuje mnoho způsobů a možností, jak ji připravit, takže pokud máte vášnivý nápoj, můžete si vybrat jednu nebo druhou v závislosti na vašich vlastních možnostech nebo osobním vkusu.

V tomto okamžiku, pokud jste vášniví kávu a hororové filmy, možná vás překvapí, jak se protagonista filmu Sinister pije "speciální" kávu, kterou si on nebo jeho žena připravuje v poněkud podivném kávovém hrnečku, který víc než kávová hrnce připomínal konvici.

Pravdou je, že protagonista tohoto filmu, jménem Ellison Oswalt a hrát Ethan Hawke, vyšel v roce 2012 a vypráví příběh novináře, který cestuje se svou rodinou po celých Spojených státech za účelem vyšetření strašného vraždy, které se pak změní v knihy, použil a plunžrovací kávovar.

Co je francouzský lis nebo kávovar s písty?

Také známý jmény pístní kávovar nebo jednoduše Francouzský kávovar, se skládá z typu kávovaru, který slouží nejen k přípravě kávy, ale také k přípravě čaje.

Na rozdíl od jiných kávovarů, francouzský tisk má tendenci poskytovat silnější kávu ve srovnání s jinými běžnými kávovary, jako je espresso.

Ačkoli jeho původ není tak známý, předpokládá se, že byl původně vynalezen ve Francii v padesátých letech 20. století, ačkoli to nebyl patentován až do roku 1929 italským designérem Attilio Calimani.

Jak připravit kávu ve francouzském kávovaru

Pokud máte kávovar tohoto typu doma nebo jste ho koupili, abyste si ho ochutnali, měli byste vědět, že příprava kávy v tomto typu tisku je opravdu jednoduchá a snadná.

Pokud jde o prvky, které potřebujete k výrobě kávy, je to velmi jednoduché: pro každou polovinu šálku vody potřebujete pouze 1 lžíci kávy. Tímto způsobem budete potřebovat další kousky zrna, abyste získali více šálků kávy a více vody. Ačkoli je nejlepší vždy zvolit čerstvé kávové boby, které by se v době přípravy brošily.

Jakmile budete mít přísady, budeme pokračovat v přípravě kávy v tomto kávovaru:

  1. Především předehřejte francouzskou kávovar. Ohřejte trochu vody v hrnci, aniž byste to nechali vařit, a pak je nalijte do kávovaru, aby se trochu zahřál.
  2. Jakmile to provedete, rozetřete kávové zrno v množství, které dáte na šálek nebo šálky, které chcete připravit.
  3. Nyní vložte vodu do hrnce. Ideální je, aby voda dosáhla 90 stupňů teploty, což je ideální teplota pro kávu vyrobenou z tohoto kávovaru.
  4. Mletou kávu přidejte do lisu a přidejte ekvivalent k jedné šálce vařící vody. Mírně rozmícháme vodu s mletou kávou.
  5. Vložte lis s plunžrem nahoře a nechte jej ponořit na 3 až 4 minuty (čím déle necháte kávu namočit, tím silnější bude káva).
  6. Po této době pomalu a pevně stlačte píst, abyste oddělili různé kusy mleté ​​kávy.
  7. Konečně nalijte kávu do šálku a vychutnejte si ji.
TémataKáva

Kávové recepty s kávovarem - Latte Macchiato jedním dotykem (Říjen 2021)