Babiččina pokožka: lahodný a tradiční recept

The pudink se staly v posledních desetiletích v některých zemích nejdůležitější dezerty všech španělských jídel. Určitě mnozí z vás, kteří začali číst tento článek, měli příležitost ochutnat tento sladký, který má jako hlavní složky mléko, žloutky, cukr a vanilka.

Je třeba říci, že přesný původ krému není znám. Ačkoli mnoho zdrojů a gastronomické studie ji umisťují do pokorných kuchyní klášterů rozmístěných po celé západní Evropě.

V té době to byl dezert, který se velmi snadno připravil, protože všechny přísady byly rozptýleny v přírodě. Protože to bylo sladké, které se velmi dobře líbilo s hodnotami úsporných opatření a chudoby, které kněží a mnichové vystupovali během středověku.

Vše, aniž bychom zmínili, že to bylo jídlo velmi bohaté na živočišné bílkoviny a tuky která uspokojila žaludky těch osiřelých dětí, kteří se kolem klášterů rojili.

Během staletí, pudink se stal také dezert, byl ve francouzských elitách hodně spotřebován ve zlatém věku kvůli jeho více než vynikající a charakteristické chuti. A dnes se stal zaslouženě jedním z nejvýznamnějších sladkostí středomořské stravy.

Jak udělat babičku pudink domácí. Velmi jednoduchá receptura

Jsme velmi přesvědčeni, že po přečtení všech těchto řádků jste začali dělat ústa vodu se všemi, co jsme vám řekli o pudink Jakmile to víte, co si o tom myslíte? připravte je vlastními rukama přes jednoduchý recept, s nímž budete sát prsty?

Složení:

Pokud ano, stačí si vzít tužku a papír, abyste zapsali následující složky: 1 litr plnotučného mléka, pět polévkových lžic cukru, dvě polévková lžíce kukuřičné mouky, 1 větvičku skořice, sušenky, 5 vajec a trochu citronová kůra.

Příprava babičky pudink:

Máte již všechno? A teď už jen zůstane, že budete pečlivě sledovat všechny tyto kroky, abyste si mohli vychutnat tyto krémy, které jsou bude to vypadat hodně jako ty, které pro tebe připravila vaše babička když jste malí:

Ohřejeme 750 ml mléka se skořicí a citrónovou kůrou. Předtím, než se rozbije, zahřejte a nechte 5 minut míchat.
Poté mícháme žloutek vajec v misce s cukrem, zbytkem mléka a kukuřičného škrobu. Je to dobrý nápad používat pruty, aby bylo vše smícháno homogenně.
Kombinujeme mléko z prvního místa a postupně jej přidáme do mísy s ostatními složkami. Budeme i nadále bít, dokud nebudeme mít nějaký hustý pudink.
Dále musíme tuto novou směs nalijeme do větší nádoby, v níž necháme pár hodin v ledničce, aby se dobře uklidnila.
Konečně jednoduše nalijte tuto směs do jednotlivých mís, na které se dá konečně dotknout cookie mary nahoře. A užívejte si!