Vynikající recepty se zázvorem: 5 jedinečných jídel
The zázvor Je to hojivý a zdravý kořen. Můžete ji použít jako koření, jak čerstvé, tak i dehydratované, aby se změnilo na prášek. Jeho sladkost je docela zvláštní a jeho vůně vypadá jako parfém, proto je přizpůsobivá pro sladké a slané pokrmy. Co říci o své kořenité chuti a její vůni, tak charakteristické.
Stává se základním složením, které ve skutečnosti chybí orientální kuchyně, zejména v čínské a indické kuchyni, kde hraje vedoucí úlohu v širokém spektru typických receptů.
Ale jejich vlastnosti jsou nejen ideální v kuchyni, například při přípravě slaných nebo sladkých pokrmů. Je to také pro nejvíce přirozené léky a zejména pro naše zdraví. Například je užitečné pro zmírnit trávicí a střevní potíže, což je účinné při prevenci vředů nebo gastritidy. Kromě toho je schopen eliminovat bakterie Helicobacter Pylori a je užitečné k neutralizaci nadměrné žaludeční kyseliny.
Na druhou stranu to také pomáhá zmírnit nevolnost, závratě a tudíž nutkání zvracet, také známý pro svou neuvěřitelnou antibakteriální sílu.
5 skvělých receptů se zázvorem
Můžete jej použít v různých potravinách a dnes s vámi sdílíme tyto vynikající recepty:
1. Zázvorový dort
Spusťte předehřívání trouby. Mezitím zakryjte tortu s máslem av jiné misce vytvořte směs mouky, prášku do pečiva a lžíce muškátového oříšku, skořice a zemní hřebíček. Nyní si vezmete misku, kterou chcete míchat a přidávat cukr, zvýšit rychlost a udržet ji tak asi 4 minuty. Včlete vajíčka do této směsi, která je rozbíjí jeden po druhém, až do vytvoření dostatečné tloušťky.
Hoďte lžíci čerstvého zázvoru s nastrouhaným citronem a vanilkovým extraktem. Zpomalte trochu milkshake, přidejte mouku a mléko, abyste dokončili. Konečně přidáme dobrou část krystalizovaného zázvoru trochu málo.
Celá tato směs se dostane do formy, kterou jste pokryli máslem, abyste ho upečili. Přidejte námrazy a práškový cukr, uložte je a nechte je před podáváním odpočívat.
2. Zázvorový čaj
Vařte tři šálky vody, zatímco vy umýt a vypustit asi 90 gramů zázvoru kořen, když je tato část připravena, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
Pak je umístěte do čajové konvice nebo do nádoby s víkem. Když voda již vaří, přidejte ji a nechte tuto směs stát asi 10 minut. Naplňte čaj, podávejte a užívejte si.
3. Mrkvový a zázvorový hummus
Vařte vodu v napůl naplněném hrnci. Přidejte 350g nasekané mrkvy do proužků a mícháme, dokud není dostatečně citlivá.
Poté je rozdrtíte a promícháte s 400g cizrny, vymačkejte citronem, dokud nezískáte tři lžíce šťávy, přidáte trochu vody a nakonec dvě čajové lžičky dobře pokrájeného zázvoru s trochou soli na chuť. Celá tato směs by měla být poražena, aby se vytvořilo pyré, které je ideální na doprovod s chlebem pita.
4. Rýže s zázvorem
Připravte bílou rýži se slanou chutí a nechte ji odpočívat. Ve velké pánvi položte zázvor a nakrájené česnekové hřebíčky, začněte smažit a můžete postupně přidávat cibule, červené a zelené papriky, česnekové porro a nakonec papriku a koriandru.
Když je připraven, přidejte kuře a vaříme 10 minut. Jakmile se připraví tento guláš, nechte ho vařit a míchat s rýží, kterou jste připravili. Přidejte sójovou omáčku na barvu, zakryjte a nechte 5 minut. Dokončete s trochou koriandru, abyste zdobili a užívali si.
5. Těstoviny s kuřecím zázvorem
Připravte těstoviny a nechte je odpočívat. Nakrájejte kuřecí stehna na dva kusy a přidáme je zázvorem, česnekem a sójovou omáčkou. Smažte kuřecí maso v oleji a když je zlaté, přidejte cibuli a trochu více ingrediencí, s nimiž jste marinádu vyrobili. Položte trochu vody a nechte vařit, dokud není v bodě.
Budete mít omáčku, kterou můžete zahušťovat zabudováním kukuřičného škrobu dříve rozpuštěného ve vodě. Jednotlivě odstraňte kuře a pomocí omáčky ho promícháme s těstovinami. Připraven!
