Chufa Horchata: jedinečné výhody a osvěžující vlastnosti
The horchata Je to lahodný bělavý nápoj pocházející původně ze Súdánu, který byl v podstatě spotřebován ve starověkých civilizacích, jako je egyptský. Získává se z chufa, hnědou hlínou na vnější straně a nažloutlé zevnitř, jehož kultivace v naší zemi byla zavedena Araby v 8. století.
Kromě toho, že je osvěžující nápoj, který se doporučuje především v létě a má navíc mimořádně zvláštní chuť, vyniká horcháta za své nutriční vlastnosti.
Ve skutečnosti vyniká tím, že je nápoj, který kromě osvěžování v nejžhavějších dnech roku obsahuje důležité nutriční bohatství, které se projevuje přínosem velké rozmanitosti základních živin pro náš organismus, kromě toho, že nám pomáhá hydratovat náš organismus během Jaro nebo léto.
Teď, když léto právě skončilo, jsem si jistý, že mnozí z vás zmeškali ty dobré sklenice horchátů, které jste ochutnali, když jste měli před očima celé pobřeží Středozemního moře, Teď, když jsme v polovině podzimu, můžete to bez problémů nadále dělat. A nejen se odpojit od vašich problémů a veškerého každodenního stresu. Ale také abyste mohli těžit ze všech nutričních vlastností, které tento nápoj nám poskytuje chufu.
Ale nejprve si promluvme trochu o historii horchátů. Dokonce i když se myslí jinak, je to a nápojem egyptského původu protože velké množství této tygří ořechové rostliny bylo nalezeno v Uvnitř jaguára nejznámějších faraonů. A proto byla její spotřeba velmi rozšířená mezi horními skupinami společnosti v tomto regionu severní Afriky.
Okolo osmnáctého století nl, tato hlína přišla do Valencie, obce Alboraya přímo uprostřed Arabské rozkvěty na východě Pyrenejského poloostrova. Ale proč se tomu říká džus nebo šťáva z tygřích ořechů? Jistě se mnozí budou ptát. No, všechno je zapotřebí k Jaime I, aragonský král třinácté století, které se nacházelo ve spánku Valencie Přišel si vyzkoušet tento osvěžující nápoj. A poté, co byl okouzlen jeho chutí, vyštěkl: "Acò és nebo, xata!" (to je zlaté, ploché).
A co je tiger ořech?
The chufa Jedná se o hlízku velmi malého rozměru (ano, stejně jako brambory nebo sladké brambory jsou, ačkoli jejich velikost je zřejmě menší), s zvědavým vzhledem ve formě uzlů, od kořenů rostliny avellanada, která je vědecky známá pod názvemCyperus esculentus.
Další informace o výhodách horchat pro zdraví
Co jsi zbyla nejvíce překvapen původem tohoto podivného nápoje? No, věc tu neskončí. A teď se chystáme jít na desgrando některé z výhod, které přináší horchata obecně.
Je bohatá na minerály
Mezi těmi, které vystupují hořčík, železo, fosfor a vápník. Všichni z nich vykonávají úkol nejdůležitějšího posílení celého našeho těla.
Například, hořčíku Je to zodpovědný za podporu našeho metabolismu. Vápník posiluje naše kosti a železa nám dodává energii. Nakonec fosfor podpoří správné fungování mozku.
Skvělý zdroj vitaminu C a E
Díky první podpoříme veškerou obranu, s níž se vyvarujeme virovým procesům, jako je nachlazení nebo chřipka. S druhým omlazujeme celou pokožku a vlasy díky antioxidačním účinkům.
Neobsahuje laktózu ani cholesterol
Takže je to nápoj, který můžete čas od času vypít, aniž byste se obávali, že budete mít pár dalších kilogramů. Dokud nepřidáte příliš mnoho cukru. Zabraňuje také průjem kvůli vysokému obsahu škrobu a pomáhá snížení hladiny (špatného) cholesterolu v krvi.
Bojte s některými kardiovaskulárními chorobami
Mezi nimi vyniká hypertenze, Tímto způsobem je jeho spotřeba doporučována pro ty, kteří mají vysoký krevní tlak.
Jak dělat horchata doma Objevte, jak ve třech jednoduchých krocích
Jednou z velkých výhod horchaty je kromě její nezaměnitelné chuti jednoduchý proces přípravy. Chtěla byste tedy povzbuzovat, abyste ho připravili přímo doma? No, budete potřebovat 250 gramů tygřích ořechů, citrónové kůry, malé skořice, cukru a litru vody.
Jakmile máte všechno k dispozici, musíte jej připravit následujícím způsobem:
- My myjeme a oloupeme všechny tygří ořechy. A necháme je namočit asi 12-15 hodin, dokud je voda zcela čistá.
- Přidáme zbytek ingrediencí, Budete muset do mixéru zavést skořici, citrónovou kůru a litr vody. Můžete také přidat trochu cukru, aby vyhovoval spotřebiteli.
- Vše rozdrtíme, Musí být zajištěno dosažení homogenní směsi.Až to uděláme, projdeme sítem. Konečně, musíte dát tento nápoj na pár hodin v ledničce, aby jste ji následně ochutnali co nejčerstvěji.
Zvědavost! Jak si ve Valencii užíváte tygří ořechy horchata?
Přestože v různých zemích, jako je Itálie, Kuba, Venezuela nebo Puerto Rico existují různé varianty, není pochyb o tom, že nejoblíbenější a tradiční horchata je spotřebovaná a vyrobená ve Valencii (Španělsko).
Proč? Hlavně proto, že tigerová ořechová se začala pěstovat, konkrétně se dostala do obce Alboraya, když Arabové přesunuli své pěstování z oblasti Chuf (v Súdánu) do Valencie.
Ve skutečnosti je dnes možné vychutnat tento lahodný nápoj ručně vyráběný na populární a slavné Avenue de la Horchata de Alboraya a navštívit Daniel Horchateria se svou nástěnnou dlažbou, která se stává nejuznávanějším sídlem oblasti.
Takže, Ve Valencii je velmi běžné doprovázet horchata de chufa s lahodnými fartony, prodlouženou a sladkou houbou, s jemnou, houževnatou a měkkou konzistencí, která je namočená do horchat, aby ji absorbovala.
Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
