Cannelloni-plněný cannelloni recept na Silvestr

The cannelloni Jedná se o pastu italského původu "cannelloni" nebo "manicotti" o čtvercovém nebo pravoúhlém tvaru. Tato těstoviny Je naplněn a válcován do tvaru válce, Nejvíce klasickou náplní je maso a zelenina, i když jsou plněné též tvarohem, špenátem a rybami.

Jakmile jsou těstoviny naplněny, zakryjte ječenkovou omáčkou a strouhaným sýrem a potom vaříme v troubě s grilem tak, aby na špičce získala chrumkavý a zlatý dotek.

Cannelloni, kromě toho, že je populární v italské kuchyni, je také populární v katalánské kuchyni, kde je kulinářská tradice připravit je ochutnat na den San Esteban, 26. prosince.

Recept, který v tomto příspěvku předkládáme, je plnit kaneloni s tvarohem. Jedná se o recept, který je velmi bohatý a že se můžete připravit, aby si s rodinou vychutnali silvestrovskou večeři, novoroční oběd nebo kdykoliv v roce, který chceme.

Jak vyrobit cannelloni plněný tvarohem

Složení pro plnění kanelonů:

16 listů těstovin pro kaneloni.
Vana z tvarohu 0% tuku, asi 500 gramů.
300 gramů špenátu.
2 plátky šalotky.
2 česnekové hřebíčky bez kůže a plátků.
150 gramů parmezánu na roštu.
100 ml. krém na vaření.
100 gramů nakrájených vlašských ořechů
Extra panenský olivový olej
Štipka mleté černé pepře.
Sal.

Složení pro bechamel:

50 gramů mouky.
50 gramů másla
Litr mléka
Štipka mleté černé pepře.
Štipka muškátového oříšku.
Extra panenský olivový olej
Sal.

Vypracování:

My špenát umýváme, vyprazdňujeme a nakrájíme na ně malým způsobem, rezervujeme.
V pánvi položíme trochu olivového oleje, aby se zahřál, aby se šalotka ošoupila. Když začnou být pochaditas, přidáme česneku a hnědou je šalotkou.
Přidejte nakrájené vlašské ořechy, špetku pepře, špetku soli a špenát, dobře promíchejte, snižte teplo a vařte, dokud je špenát jemný.
V misce nebo misce položte tvaroh, krém a dobře promíchejte pomocí lžíce.
Přidejte do směsi tvarohu a smetanou předchozí omáčku a dobře promíchejte všechny přísady a poté naplňte kanely. Při rezervaci jsme si rezervovali těstoviny.
V pánvi položte vodu na oheň a zahřejte trochu soli, když začne vařit, vložte listy těstovin uvnitř.
Vaříme 10 minut nebo tak dlouho, jak nám to kontejner vypráví. Opatrně vytáháme listy těstovin jeden po druhém a předáme je studenou vodou. Umístíme listy těstovin na čistou utěrku.
Položili jsme čajovou lžičku směsi, kterou jsme vyrobili ve středu plechu, a natočí se na ni.
Umístěte kanely na misku nebo předem namazanou formu. Zopakujeme to samé se všemi deskami.

A jak vyrobit chutnou béchamelovou omáčku?

Aby se béchamel dal maslo roztavit do ohřívače, po roztavení přidáme mouku a dobře promícháme.
Do mléka přidáme mléko, které by mělo být za míchání teplé, přidejte špetku muškátového oříšku, mletou černou papriku, špetku soli a pokračujte v míchání až do dosažení krémové konzistence.
Vypněte teplo a zakryjte kaneloni béchamelovou omáčkou. Přes béchamelovou omáčku položíme strouhaný sýr.
Kanely vložíme do předehřáté trouby.
Pečte troubu na 200 ° C, provozujte gril a vařte, dokud nezískáte příjemnou gratinku, která je dobře zbarvená, asi 20 minut.
Kanyelony vyjmeme z trouby a přivedeme je ke stolu, aby jim byly teplé.

Bon appetit a Happy New Year všem! TémataVánoční vánoční recepty