Brandy máslo: tradiční anglická sladká vánoční omáčka
Existuje mnoho vánočních tradic, které se šíří po celém světě. Anglie nebyla výjimkou, a pokud jde o gastronomii, má také pokrmy pro tyto svátky. V tomto případě upozorňujeme na máslovou omáčku a zejména na Brandy butter: tradiční anglickou sladkou vánoční omáčku.
Brandy máslo je obvykle konzumováno na dezertech během Vánoc a také na Nový rok. Co obsahuje? Omáčka je tvořena směsí tmavých cukrů, tj. Nerafinovaných; nesolené máslo a brandy.
Je pozoruhodné, že ho necháte v chladničce, aby byla zcela konzistentní. Není třeba ho ohřívat, protože je konzumováno v chladném prostředí, aby se dokonale spojilo s jinými horkými zimními dezerty nebo aby se spolu s cookies.
Můžete doprovázet například tradiční slivkový pudink, který se také v těchto dnech obvykle konzumuje, nebo pečené koláče, druh jablečného koláče s máslem a různé sušené ovoce, které jsou pečené. Kontrast mezi těmito horkými dezerty a studeným máslovým brandy na patře činí z něj výjimečnou omáčku.
Maslova omáčka není ve Španělsku tradiční, ale v jiných evropských zemích, kde je spotřeba másla obvykle vyšší ano. A také doprovází mnoho pokrmů, zejména vánočních či vrcholných party. Také, jak vidíme v této omáčce, je také tradiční mixovat s alkoholem, jako je brandy.
Jak vyrobit brandy máslo: nádherný speciální recept
Jak vyrobit brandy máslo? Přijmeme asi 125 gramů másla (bez soli), 30 gramů hnědého cukru a 2 velké lžičky rumu nebo brandy. Vložíme máslo do misky, přidáme cukr a počkáme, až zmizí.
Potom se přidá brandy, smíchá se a dostanete měkký krém. Poté nechte 3 hodiny v chladničce. Poté se může podávat a míchat s horkými zákusky, aby se kontrastní příchutě. Může být uchováván v chladničce několik měsíců, pokud je dobře uzavřený.
Další recept na máslovou omáčku: chutná francouzská omáčka
Domácí omáčka je ideální nejen pro dezerty, tak jako v Anglii, ale také pro maso a ryby. Například k přípravě bílé máslové omáčky nebo lépe známého jako francouzská omáčka budeme potřebovat ¼ šálku bílého octa, ¼ šálku suchého bílého vína, 2 tyčinky nesoletého másla, které jsou nakrájeny na kusy, sůl a pepř.
Tekutiny se vařou a pak se máslo přidá do kousků. Zatímco silně bít s drtičem a přidáváme další máslo. Když jste dosáhli požadované struktury, obvykle přidáte sůl a pepř podle vkusu. K této omáčce můžete také včleňovat alkohol a hořčici nebo dokonce i med, pokud chcete. Další varianty jsou pomerančové a citronové máslové omáčky.
Jiné anglické vánoční jídla
Na Vánoce jsou další velmi specifické anglické pokrmy. Chuť je něco jiného než španělština, ale pokud chcete riskovat a dát jiným menu v těchto termínech, jistě vyhrává.
Hlavním směrem Vánoce ve Velké Británii je obvykle Turecko, které je plněné a je doprovázeno prasaty v přikrývkách, druh klobásy a omáčka připravená s přírodními šťávami z krocanů, zatímco je pečená. Pak jsou tu i zelenina a pečené brambory s máslem. Smetanová smetana, jako je dýně, se obvykle používá před krůtím.
Jak jsme viděli, dezerty se pohybují od tradičního pudingu, až po brandy, máslovou omáčku, perníkové sušenky a / nebo jablečné koláče. Chceme-li se rozhodnout pro nabídku chladnější, lehčí a neformální, ale i tradiční angličtinu, pak můžeme udělat malý předkrm založený na klobásách nebo malých pizzách, mezi ostatními pokrmy. TémataVánoční vánoční recepty
