Fazole: vyvážené nutriční hodnoty
To je známo fazole Byly pěstovány v Americe již přes 7000 let a dnes je známo více než 200 druhů s různými tvary a barvami, které mají naprosto každý vkus.
Jak jistě víte, nejběžnější jsou bílé, zelené a červené, ve skutečnosti ty, které se používají při přípravě tradičních pokrmů prakticky po celém světě.
Zatímco chickpeas oni vystupují, protože mají mnoho uhlohydrátů pomalé absorpce, fazole jsou uvnitř těch luštěnin, které mají trochu vyváženější nutriční složení.
Odvažujete se vědět, jaké jsou výhody fazolí?
Výhody a vlastnosti fazolí
Jak uvidíme v sekci věnované výživovým hodnotám fazolí, mezi její hlavní vlastnosti uhlohydráty, bílkoviny a vlákna, stejně jako minimální množství tuku.
Podle provedených studií je fazole ideální zeleninou pro ty lidi, kteří mají vysoký cholesterol, protože podle toho bylo potvrzeno, že to pomůže snížit až o 20%.
Je to díky tomu, že obsahuje rozpustné vlákno, které podporuje zdravou koncentraci tuků v krvi a pomáhá v boji proti kardiocirkulačním problémům.
Ovšem vlákno nejen vyniká touto zvláštností, protože zmírňuje a zlepšuje střevní průchod (je ideální pro ty lidi, kteří mají zácpu) a bojuje s rakovinou tlustého střeva a konečníku.
Je to velmi dobrá zelenina pro diabetiky, protože snižuje rychlost vstřebávání cukrů a pomáhá regulovat přítomnost glukózy v krvi.
Nutriční hodnoty fazole
100 gramů fazolí poskytuje:
- Kilokalory: 304.6
- Sacharidy: 54,8
- Proteiny: 21.4
- Celkové tuky: 1,5
- Vlákno: 21.3
- Vitamíny: (B1, thiamin: 0,5 / B3, niacin: 2,4).
- Minerály: (draslík: 1160 / železo: 6,2 / fosfor: 400 / hořčík: 163).
