Tamarillo: výhody a vlastnosti
The tamarillo je přinejmenším jedním z těch exotických nebo tropických plodů, jejichž tvar a vzhled připomínají spoustu rajčat, a proto jsou populárně známé jmény rajčat, francouzských rajčat nebo Cichomandry.
Ale tato podobnost není náhoda: patří do rodiny Solanaceae, která zahrnuje asi 2300 druhů rostlin a patří k nim rajčata a brambory.
Tamarillo je odrůda, která pochází z peruánských Andú, ačkoli je v současné době pěstována v tropických oblastech Kolumbie a Brazílie, a také v místech tak různorodých jako Nový Zéland, Indie, Srí Lanka, Kalifornie a Jižní Afrika.
Na trhu najdete tamarillo prakticky po celý rok a má horkovlasou chuť, která někdy bývá trochu hořkou.
Nutriční vlastnosti tamarilu
Jedná se o ovoce obzvláště bohaté na vodu a vitamíny, mezi které patří provitamin A a vitamín C jako antioxidační živiny. V případě tohoto posledního vitamínu, jak víte, pomáhá při odolnosti proti infekcím, podporuje vstřebávání železa (doporučuje se proto v případě anémie s nedostatkem železa) a zasahuje do tvorby kostí, zubů a kolagenu.
Pokud jde o provitamin A, má schopnost přeměnit se na vitamin A, který je nezbytný pro zrak, kůži, vlasy a fungování imunitního systému.
Výhody tamarilu
Jeho konzumace se doporučuje, pokud jde o prevenci a snížení rizika degenerativních onemocnění, kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny, díky přítomnosti antioxidačních vitaminů, jako jsou vitamíny A a C.
Na druhé straně, jak je uvedeno v předchozí poznámce, díky vitaminu C pomáhá při vstřebávání železa, tamarillo je zajímavé u lidí s anémií s nedostatkem železa, pokud je jeho konzumace doprovázena ve stravě potravin bohatých na železo.
Díky obsahu rozpustného vlákna pomáhá předcházet a zlepšovat zácpu. Navíc je užitečný v případě vysokého cholesterolu a je prospěšný při kontrole diabetu.
Obrázky | ximenacab / fred_v Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataPlody
