Kohoutek (ryby): výhody a vlastnosti

Kohoutek (ryby): výhody a vlastnosti

Ačkoli kohout Je to pták rodu Gallus který je zvednut jeho masem (a v případě kuřat, pro jeho vejce), tam je také ryba také známá tímto jménem.

Konkrétně je také známá jmény Severní kohout nebo Iliseria, která patří k tzv rod plati, které jsou charakterizovány tím, že mají oči na levé straně těla.

Očekává se v Severním moři, v západním Středomoří a ve vodách Atlantiku, a přestože jeho nejlepší sezóna je v období od března do dubna, je možné ho najít na trhu po celý rok.

Je možné zaměnit kohout s jinými podobnými druhy, jako je například rod Arnoglosus, ale skutečnost spočívá v tom, že nepatří do stejného rodu, a proto nejsou ani podobné.

Je to ideální ryba pro stravu nejmladších, vzhledem k její struktuře a jemné chuti (v tomto případě má matka nebo táta pečlivě odstranit trny).

Výživové vlastnosti kohouta

Kohoutek je bílá ryba (tato skupina potravin je také známá pod názvem chudé ryby), takže jeho obsah tuku je opravdu nízký: 100 gramů kohouta přispívá 1,9 tuků a pouze 80 kalorií, což je o něco více než ostatní bílé ryby, jako je sole nebo štikozubec obecný.

Přispívá k většímu množství proteinů s vysokou biologickou hodnotou ve srovnání s jinými chudými rybami, i když ve vztahu k jeho přínosu v vitamínech je jisté, že přispívá pouze k tvorbě kyseliny listové a vitaminu B6.

Pokud jde o přítomnost minerálů, můžeme jmenovat jód, fosfor, sodík, draslík, hořčík a železo.

Výhody kohouta

Z hlediska výživy není pochyb o tom, že kohout je ideální ryba v kojeneckém krmení nejen pro vyvážený přínos v různých základních živinách, ale také pro svou jemnou chuť a texturu.

Navíc je to ryba, která má velmi nízkou hladinu tuku a kalorií, což je důvodem, proč se jedná o potraviny doporučované dietetiky v nízkokalorických dietách, jejichž cílem je snížit hladinu tuků v krvi (cholesterol a triglyceridy), zhubnout a zhubnout.

Stejně jako u většiny bílých ryb, kohout je velmi snadné trávit, takže jeho spotřebu doporučujeme u lidí s trávicími problémy.

Mezi jeho vitamíny zdůrazňujeme kyselinu listovou, která je základem pro matku, která chce otěhotnět, ale nejen během těhotenství, ale i před těhotenstvím (protože zabraňuje vzniku vad placenty a snižuje riziko vzniku defektů v mozku a ve sloupci vertebrální v plodu).

Poskytuje zajímavé množství draslíku, fosforu a hořčíku (nezbytné pro správné fungování našeho těla a pro naše zdraví). Navíc jód pomáhá při správné funkci štítné žlázy, zatímco železo pomáhá předcházet chudokrevnosti. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataRyby

Hormonální nerovnováha - Barbara O' Neill (Smět 2024)