Červené nebo růžové krevety: výhody a vlastnosti
Oni jsou přitažliví v každém ročním období. Ve skutečnosti mohou být ideální jak v plážovém baru v létě, užívají si je s trochou soli a citronu, nebo na Vánoce (kde se jejich spotřeba výrazně zvyšuje pro tyto oblíbené a tradiční svátky).
Stává se vskutku jedním z nejčastěji konzumovaných mořských plodů, a ačkoli existují různé druhy, nejznámější je ten, který se nazývá červená kreveta o růžová (který obdrží vědecký název Aristeus antennatus), ačkoli to je také obyčejné bílá kreveta (nebo společné).
Ve skutečnosti bychom mohli téměř říci, že červená kreveta je jednou z nejoblíbenějších a spotřebovaných během vánočních svátků, zatímco ve zbytku roku je společné jíst bílý krevet. Ačkoli je na trhu rybích ryb ročně, je obvyklé, že jeho spotřeba se z října do prosince zvyšuje.
Skládá se z decapod (deset-legged) kůrovce, který patří k rodině penaeidae, Má charakteristický vzhled červeno-růžové barvy, jejíž maso je hladké, měkké, bílé a růžové pruhy.
Výhody červených krevet
Vysoký obsah jódu
Červená kreveta je charakterizována jako mořské plody, které vyniká - a překvapí - za vysoký obsah jódu, minerál prospěšný pro správné fungování našeho metabolismu.
Reguluje naši energetickou hladinu při regulaci správného fungování buněk. Navíc pomáhá regulovat cholesterol (musíme však vzít v úvahu jeho vysoký obsah cholesterolu, takže jeho spotřeba se nedoporučuje u lidí s vysokým cholesterolem).
Nízký obsah tuku, ale vysoký obsah cholesterolu
100 gramů krevet poskytuje pouze 1,40 gramů tuku. Je to však mořské plody, které mají vysoký obsah cholesterolu a poskytují 150 mg. cholesterolu.
Z tohoto důvodu je to mořské plody, které lze konzumovat s moderací v kontrolní stravě a hubnutí, ale nedoporučuje se u lidí s vysokou hladinou krevních tuků (jak cholesterolu, tak triglyceridů).
Ideální pro nejpřirozenější krásu
Díky vysokému obsahu jódu a dalších minerálů je obzvláště vhodné mořské plody, aby si užívaly nejpřirozenější krásu, a to díky tomu, že posiluje pokožku, nehty a vlasy.
Nutriční informace o červené krevety
Kalorie | 94,20 kcal. | ||
Proteiny | 19 g | ||
Sacharidy | 1,50 g | ||
Celkový obsah tuku | 1,40 g | ||
Cholesterol | 150 mg | ||
Vitamíny | Minerály | ||
Vitamin B12 | 1,90 ug | Fosfor | 215 mg |
Jod | 90 mg | ||
Vápník | 115 mg | ||
Hořčík | 69 mg | ||
