Hrach: ideální proti zácpě. Výhody a vlastnosti
The hrášek jsou potraviny se zajímavou dietní hodnotou, především pro různé zisky a vlastnosti Nabízí a pro své množství živin.
I když jsou určitě malé potraviny, každý malý a malý hrachu Poskytuje celou řadu vitaminů, minerálů, bílkovin, vlákniny a dokonce lecitinu.
Z tohoto důvodu a vzhledem k odlišným výhody hrášku že v nich najdeme, jsou to velmi ceněné luštěniny, zejména pro jejich neuvěřitelné a zajímavé nutriční bohatství.
Co je hrach, hrach nebo hrach?
Hrách se skutečně skládají z jemných jedlých lusků, jak říkají z Cuerpomente, se nacházejí velmi zvědavě mezi zeleninou a zeleninou. V podstatě se ocitáme před těmito nádhernými, ale malými zelenými kuličkami, s chutí a měkkou strukturou (když jsou řádně vařeny).
Nicméně, oni jsou zarámovaní v nádherné rodině luštěnin, stejným způsobem, jakým například můžeme rozlišit jiné potraviny, které jsou v této rodině stejně známy, jako například v případě chickpeas nebo čočka.
Jsou známé vědecky pod jménempisum sativum, a z populárního hlediska, v závislosti na zemi, ve které se nacházíme, lze také označit jako hrášek o hrášek.
Plody hrachu z hrachu - jedlé lusky - mohou dosáhnout délky 10 centimetrů a uvnitř najdeme hrach samotný (nebo semena) v rozmezí od 4 do 10 v závislosti na odrůdě ,
Původ jeho kultivace musí být umístěn do sedmého nebo osmého tisíciletí př. Nl, kdy se později rozšířila do Asie a Evropy. Ve skutečnosti již ve druhém tisíciletí př.nl ano, byly historickými odkazy své kultury na kontinentech, jako je Evropa nebo Indie. Nicméně je pravděpodobné, že jeho vzhled byl divoký, s pravděpodobným původem na východě asi před 10.000 lety.
Výhody hrachu
To je pravda hrášek nám přináší zajímavé výhody pro naše zdraví, zvláště když jsou pravidelně konzumovány v rámci zdravé a pestré stravy.
Vysoký obsah živin
Přestože hrach má velmi malou velikost (což spolu s jejich charakteristickým tvarem umožňuje snadno rozlišit), nebrání jim to být výživa velmi úplná.
Ne nadarmo se stávají nádhernou možností, jak poskytnout našemu tělu zajímavé množství vitamínů a minerálů. Z vitaminů je důležitý přínos vitaminů A, C a zejména vitamínů skupiny B (B1, B3, B6 a B9). Mezi minerály nalezneme selén, vápník, železo, zinek, draslík, fosfor, hořčík a sodík.
Na druhou stranu poskytují vedle bílkovin a prakticky žádný tuk relativně malé množství sacharidů (pouze 12 gramů na 100 gramů jedlé části). Ve skutečnosti, hrach je dobrým zdrojem rostlinných bílkovin, je možné je obohatit ještě více, když je kombinujeme s některými obilovinami.
Nicméně, kromě obsahu vitaminu a minerálu, také zdůrazňuje přínos vlákna.
Nutriční informace o hrachu (na 100 gramů jedlé části):
- Energie (Kcal): 80 g.
- Proteiny: 5,3 g.
- Sacharidy: 10 g.
- Vlákna: 7,8 g.
- Tuk: 0,4 g.
- Minerály: vápník (25 mg), železo (1,5 mg), hořčík (27 mg), sodík (3 mg), fosfor (122 mg), draslík (340 mg), zinek (0,9 mg).
- Vitaminy: B1 (0,3 mg), B2 (0,11 mg), B3 (3 mg), B6 (0,1 mg), A (50 ug), C (18 mg).
Ideální jídlo proti zácpě
Hrach poskytuje dobré množství vlákniny, jak se to také děje s jinými luštěninami, jako je čočka nebo cizrna. V tomto případě se odhaduje, že 100 gramů hrachu přispívá přibližně 7 gramů vlákniny.
Proto se stávají zajímavou možností v případě zácpy, protože příjem vlákniny je v rozmanité stravě přiměřený. A co víc, být dobrým zdrojem vlákniny je ideální, abychom nám pomohli zlepšit střevní průchod.
Nízký obsah kalorií a tuků
Hrách má nízký obsah tukua proto také poskytují málo kalorií. Obzvláště 100 gramů hrachu přispívá jen 74 kcal, což je ideální jídlo pro jakýkoli typ jídla, ale především v dietě s hubnutím.
To je ještě zajímavější, když to vezmeme v úvahu Kvůli obsahu vlákniny hrach pomáhá udržet nás v nasazení na delší dobu, abychom pomohli snížit naši chuť k jídlu.
Pomozte snížit hladinu cholesterolu
V případě vysoký cholesterol, hrach je zajímavý, že pomáhá snižovat, pokud je jejich spotřeba pravidelná v rozmanité stravě.
Tato kvalita se vyskytuje v přínosu vlákniny a dalších užitečných živin ke snížení vysokých hladin tuků v krvi, zejména snížení hladiny LDL cholesterolu a pomáhá nám zvyšovat známý jako HDL cholesterol (nebo dobrý cholesterol).
Vlastnosti hrachu, v souhrnu
- Vysoký obsah vitamínů (C, A, kyselina listová a thiamin).
- Vysoký obsah minerálů (zejména železa, draslíku a fosforu).
- Vzhledem k obsahu vlákniny je užitečné regulovat střevní průchod a pomoci proti zácpě.
- Stimuluje jak organismus, tak samotný mozek.
- Snižuje vysokou hladinu cholesterolu
