Černý čaj se skořicí: recept, výhody a kontraindikace

The černý čaj Jedná se o typ čaje, který je populární jako jiné odrůdy, jako je zelený čaj, bílý čaj nebo červený čaj. Ale na rozdíl od zeleného čaje obsahuje černý čaj nižší obsah antioxidantů a vyšší obsah kofeinu.

K tomu dochází především kvůli oxidačnímu procesu, kterým listy procházejí, protože po válcování listů zůstávají o 2 hodiny déle, aby se dostaly polyfenoly Okysličují se úplně.

Jedná se o celý fermentovaný čaj, který se získává z listů Camellia assamica, Za tímto účelem jsou listy válcovány, sušeny a macerovány, které jsou ponechány delší dobu s cílem jejich vzájemných reakcí.

Výsledkem je oxidační proces, známý jako "fermentace", i když musíme vzít v úvahu, že se na tomto procesu nezúčastní ani kvasinky, ani bakterie.

Při přípravě černých čajů doma musíme postupovat podle stejných kroků, které obvykle sledujeme při přípravě jakékoliv jiné čaje. Musíme však vzít v úvahu jejich rozdíly, pokud jde o chuť a vůni: jejich chuť je mnohem silnější a jejich aroma charakteristická.

Mezi různými složkami, které lze použít pro kombinovanou a společnou výrobu černých čajů, s cílem rozšířit její organoleptické vlastnosti, léčebné výhody a léčebné vlastnosti, je možné zvolit skořice, což bude mít za následek nádherný kořen černého čaje. Vysvětlujeme, jak to udělat doma.

Využijte černého čaje se skořicí

Jsme bezpochyby před nádherným čajem, který dokonale spojuje mírně jemnější chuť černého čaje s velkou aromatickou silou skořice.

Bohatá v minerálech

Pokud jde o její výživné vlastnosti, víte o tom Černý čaj je obrovsky bohatý na minerály? Zvláště pozoruhodná je přítomnost zinku, vápníku, hořčíku, chromu, manganu, železa, draslíku a fluoru.

Vysoký obsah antioxidantů

Také Je to nápoj, který je bohatý na přírodní antioxidanty, Ve skutečnosti šálek skořicového černého čaje nám může dát nevýznamnou hodnotu 200 mg. flavonoidů. Jak jistě víte, flavonoidy jsou antioxidanty, které nám pomáhají snižovat negativní působení volných radikálů, kromě toho, že jsou užitečné pro zlepšení kapacity jak dilatace, tak kontrakce cév.

Dobré proti cholesterolu

To je užitečné pro ty, kteří mají vysoký cholesterol, zásadně proto, že usnadňuje neoxidaci známého jako dobrý cholesterol (HDL), což brání vzniku ateroskopických plaků.

Skvělá stimulační síla

Černý čaj je bohatý na alkaloidy, což jsou látky s evidentní stimulační kvalitou. Přestože je to vynikající přírodní nápoj, který nás stimuluje, když to nejvíce potřebujeme, stimulujeme mozek a nervový systém, ale vysoká konzumace se nedoporučuje.

Jak připravit černý čaj se skořicí

Nutné složky:

  • 3 čajové lžičky černého čaje
  • 1/2 tyčinka skořice
  • 1 šálek vody

Příprava černého čaje se skořicí:

Nejprve zahřejte malou vodu, když jej vložíte do čajové konvice s cílem trochu zahřát.

Dejte ekvivalent šálku vody do hrnce nebo pánve a přivedete k varu. Zatímco se ohřeje voda, odstraňte horkou vodu z konvice a přidejte černý čaj a skořicovou tyčinku.

Když voda vaří sloužit na vrcholu ingrediencí, uvnitř konvice a nechat ji sedět po dobu 5 minut. Konečně napněte v době podávání a užívejte si.

Kontraindikace černých čajů se skořicí

Navzdory tomu, že je obecně bezpečným nápojem, jeho použití se nedoporučuje těhotným ženám, laktajícím ženám a dětem. Také se nedoporučuje pro osoby s vysokým krevním tlakem kvůli vysokému obsahu alkaloidů (látky se stimulujícími účinky).

Na druhé straně se nadměrná konzumace tohoto nápoje nedoporučuje, protože jeho bohaté třísloviny činí demineralizující nápoj s diuretickým účinkem, který přenáší minerály stejně důležité jako sodík a železo. TémataČaj

Zprávy NTD - Skořice můžet předcházet Alzheimrově chorobě (Říjen 2021)