Je pravda, že čokoláda pískne?
Vaše matka nebo babička jistě uslyší frázi, která je opravdu velmi častá, jejíž víra je nejméně rozšířená mezi mnoha lidmi: čokoládové vzpěry, To znamená, že pokud budeme držet vysvětlení, které daná Královská španělská akademie pro toto období vysvětluje, zjistíme, že čokoláda je jídlo zpomaluje průběh intestinálního obsahu a ztěžuje evakuaci, Ještě jasnější: způsobuje zácpu.
Je pravda, že u některých chorob nebo problémů, a to jak trávicích, tak vezikulárních, je zejména konzumace čokolády nebo kakao obecně může způsobit tuto akci, ale věděli jste to ve skutečnosti čokoláda nevymačká?.
Zjistili jsme - jak bychom to mohli říct - před jedním z těch mýtů a chybných přesvědčení, které kromě toho, že nejsou pravdivé, prošli z generace na generaci, jako by to opravdu bylo.
Důvod je vlastně velmi jasný: kakao, které je základním prvkem čokolády, je extrémně bohaté na teobromin, což je alkaloid, který je docela podobný kofeinu.
Pravdou je, že když jsme konzumovali čokoláda ve velkých množstvích dochází ke zrychlení peristaltických vln, což znamená, že urychluje pohyby střev a způsobuje průjem.
K tomuto alkaloidu musíme také přidávat přítomnost kakaového tuku na jedné straně a mléčné laktózy na druhé straně (pokud se rozhodneme pro různé druhy mléčné čokolády). Obě složky mohou také způsobit průjem, i když je pravda, že jejich obsah tuků podporuje vylučování žluči, což vede k dobrému fungování střev.
K výše uvedeným skutečnostem musíme dodat, že jde o potraviny bohaté na taniny, které stimulují kontrakci vláken hladkého svalstva tenkého střeva.
Jaký by mohl být důvod mýtu, že čokoláda způsobuje zácpu?
Pravděpodobně to může být proto, že čokoláda spotřebovaná ve velkém množství může způsobovat zažívací potíže, takže osoba má potíže s normálním trávením.
Ve skutečnosti, jak je uvedeno v předchozí části, je pravda, že v nadměrném množství vytváří efekt, který je všeobecně známý jako uvolňuje váš žaludek (způsobuje průjem)
Samozřejmě, musíme mít na paměti, že u některých patologií by nebylo vhodné konzumovat čokoládu a kakao, jak je tomu například v případě, Syndrom dráždivého střeva (také známý jako podrážděná střeva).
Tak, jak jíst čokoládu, aby to nezpůsobilo problémy s trávením?
Jak jsme vám řekli, nadměrná konzumace čokolády může způsobit problémy s trávením, zejména trávení (tj. neschopnost našeho trávicího systému normálně trávit). Ve skutečnosti je běžné, že tato porucha trávícího cyklu je doprovázena dalšími příznaky a souvisejícími nepohodlí, jako jsou: plyn a nadýmání, otok břicha, bolesti žaludku ...
Dokonce i konzumované ve velkém množství mohou způsobit průjem, něco, co je v rozporu s tím, co se má stát, kdyby bylo pravdou, že čokoláda způsobila zácpu. To je způsobeno přítomností theobrominu v kakaovém, jak jsme již uvedli.
Proto je klíčem, jak se dostat pryč od všech těchto nepohodlí a potíží s trávením, a hlavně si užíváte různých kvalit, které nám čokoláda nabízí zdravým a bezpečným způsobem, je konzumovat malé množství čokolády.
Například většina odborníků na výživu radí jíst 25 gramů čokolády každý den, a to zejména při výběru černé či čisté čokolády, takže čistší bude obsah kakaa a jeho vlastnosti se také zvýší.
A kolik je 25 gramů? Ne vždy s měřítkem v ruce by bylo víceméně 3 kusy nebo čtverečky čokolády. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataČokoláda
