Jak vyrobit hamburgery quinoa

Stále větší počet lidí se rozhoduje následovat zdravější a přirozenější stravu založenou především na zdravých a přirozených potravinách a nahrazovat potraviny živočišného původu, jako je maso nebo jeho deriváty (například mléko, sýr nebo jogurt). Můžeme zmínit vegetariánskou nebo veganskou dietu nebo jednoduše sledovat zdravější, přirozenou a zdravou výživu bohatou na obiloviny a 100% přírodní potraviny. V rámci těchto potravin můžeme zmínit quinoa, že na rozdíl od toho, co je chybně myšleno, to není ve skutečnosti obilovina, ale spíše pseudocereální, Ve skutečnosti, přestože se podobá obilovině, co se týče její výživové kompozice (a zejména pro její kulinářské použití), původně spadá do rodiny špenátů a řepy.

Věděli jste například, že je to jedna z mála rostlinných potravin, která obsahuje všechny esenciální aminokyseliny Kolik tělo potřebuje pro správné fungování? Mezi těmito aminokyselinami můžeme zmínit tryptofan, methionin, cystein, cystin a lysin. Z hlediska výživy známý pro svou vysokou hodnotu bílkovin, kromě toho, že je velmi bohatý na vitamíny (zejména vitamíny B, C a E) a minerály (fosfor, vápník a železo). Také, Poskytuje také rozpustná vláknina a esenciální mastné kyseliny, které vyniká tím, že jsou vynikající pro dobré kardiovaskulární zdraví.

Pokud jde o jejich spotřebu, jejich zduřené zrna se používají jako obiloviny k snídani nebo k přípravě quinoa mléko, Můžeme také najít na trhu quinoa mouka, který se používá při přípravě různých pokrmů, zákusků (jako jsou palačinky nebo sušenky) nebo při přípravě chleba.

Při této příležitosti chceme vysvětlit jak udělat nádherné quinoa hamburgery, vynikající alternativou a lahodnou náhradou tradičních masových hamburgrů, které ve skutečnosti nemají nic závidět díky bohatosti bílkovin dobré kvality a vysokému obsahu esenciálních aminokyselin.

Jak si vyrobit hamburgery quinoa doma?

Nutné složky

1 šálek quinoa
1 mrkev
2 cibule
7 polévkových lžic ovsených vloček
2 vejce
Petržel
Česnek
Tymián
Oregano
Breadcrumbs
Sůl
3 sklenice vody
Olivový olej

Kroky, aby se hamburgery quinoa

Nejprve bychom měli začít s uváděním zrn chinoa do varu. Chcete-li to provést, vložte do kastrlíku nebo kastrolu 1 poměr quinoa na 3 vody a nechte jej vařit, vaříte jej jako rýže obvykle vaří bez přidání soli (nechte vařit po dobu 20 minut). Po uplynutí této doby, napněte a rezervujte v hrnci.

Mezitím oloupeme cibuli a česnekem a nakrájíme je na kusy. Umyjte petržel. Do misky mísiče (nebo v široké mísy, podle toho, co je nejvíce pohodlné) vložte vejce, cibuli, česnek, petržel, sůl soli, oregano a tymián. Porazte vše, dokud nebudou všechny ingredience integrovány.

Nyní přidejte vařenou quinoa ke směsi, kterou jsme přehnali. Vše promíchejte pomocí dřevěné lžičky. Přidejte lžíce ovesných vloček.

Umyjte mrkev, odlupujte ji a přehrajte ji přes předchozí směs. Míchat a počkat 1 až 2 minuty, aby se všechny ingredience dobře integrovaly. Nyní přidejte chlebové omáčky v množství, které považujete za vhodné, aby se těsto stalo tělem.

Na velký talíř položte další strouhanky. Dáváme těsto malých hamburgerů a předáváme je po obou stranách chlebovými drobky.

Dejte extra panenský olivový olej do pánve a když je horké, smažte hamburgery v něm trochu. Připraven!