Zdravé tuky

Obvykle se domníváme, že tuky jsou pro naše zdraví špatné. To se však stává vážnou chybou, zvláště když člověk nečerpá doporučené množství denního tuku.

Na rozdíl od toho, co si mnozí lidé myslí, je to pravda tuky jsou pro naše tělo nezbytnou živinou, stejně důležité jako bílkoviny a sacharidy, protože jsou nezbytné pro splnění určitých funkcí našeho těla, jako jsou:

Stavět buněčné membrány, nervové tkáně a hormony.
Jeho využití tělem jako energie nebo palivo.
Poskytují esenciální mastné kyseliny, které se podílejí na vývoji a růstu dítěte.
Pomáhají přepravovat a trávit vitamíny A, D, E a K.
Mastné kyseliny se podílejí na koagulaci krve nebo regulaci a kontrole krevního tlaku.

Proto je nezbytné jasně uvést, že tuky jsou pro naše tělo nezbytné, ale samozřejmě netreba konzumovat žádný typ tuku, stejně jako není zdravé rozhodnout se pro potraviny bohaté na tuky, jelikož z hlediska výživy nejsou jeho ctnosti nebo negativní účinky Budou stejné.

Co jsou zdravé tuky?

Zdravé tuky jsou ty, které patří do skupiny tzv. Nenasycených tuků.

Tyto druhy tuků jsou čisté tuky, což znamená, že nebyly dříve transformovány žádným jiným subjektem ani průmyslovým procesem, takže jsou k dispozici tak, že naše tělo je může přeměnit a využít je podle svých potřeb.

Kde najdeme zdravé tuky?

V potravinách rostlinného původu nalezneme zdravé tuky, například olivový olej, nebo také v ryby, S ohledem na rostlinné oleje, můžeme najít nenasycené tuky v oleji avokáda, sóji, slunečnici nebo kukuřici.

Ačkoli jsou maso obecně bohaté na nasycené tuky (typ tuků méně doporučujeme), kuřecí nebo králičí maso jsou bohaté na nenasycené tuky.

Dále vám pomůžeme objevit kde najdete zdravé tuky:

Rostlinné oleje: jako panenský olivový olej nebo slunečnicový, sójový, kukuřičný nebo arašídový olej.
Plody: obzvláště avokádo, bohaté na kyselinu olejovou.
Ryby: upozorňuje zejména na modré ryby, obzvláště bohaté na omega-3 mastné kyseliny.
Určité maso: zejména ty, které jsou považovány za bílé maso, jako v případě kuřecího nebo králičího masa.

Můžete se dozvědět více o našich speciálních potraviny bohaté na zdravé tuky.

Výhody zdravých tuků

Mírně konzumované, nesmíme zapomínat, že tuky jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla, protože vykonávají určité funkce a účastní se mnoha dalších denně.

Po stravě bohaté na zdravé tuky pomáháme vyhnout se kardiovaskulárním chorobám, především kvůli jeho čisticím ctnostem krve, proto jsou v případě vysokých hladin cholesterolu nebo vysokých triglyceridů tak doporučenými tuky.

Stručně řečeno, hlavní vlastnosti zdravých tuků Jedná se o následující:

Pomáhají prevenci a prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
Očišťují krev, snižují hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi.
Pomáhají snižovat a kontrolovat krevní tlak.
Snižují riziko srdečních záchvatů.
Regulují naše tělo tím, že se vyvarují poruch příjmu potravy, jako je nadváha nebo obezita.

Obrázek | Maggie Hoffman Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.