Význam energetické rovnováhy k prevenci obezity

Podle profesora výživy a bromatologie CEU San Pablo University a současného prezidenta španělské nadace pro výživu (FEN) Dr. Gregorio Varela-Moreiras, nové technologie studie ANIBES by nabízely mnohem přesnější údaje v průzkumech energetické bilance, jak je uvedeno ve vědeckém zasedání nazvaném "Energetická bilance a průzkumy potravin" který se nedávno konal v Královské národní lékařské akademii (RANM) a který měl také spolupráci Španělské akademie výživy.

Na tomto velmi zajímavém vědeckém zasedání je jedním z hlavních poselství, které si zúčastnění odborníci chtěli sdělit mají informace o prováděné fyzické aktivitě a příjmu energie Je zásadní, pokud jde o znalost energetické rovnováhy nejen na úrovni jednotlivce, ale také na úrovni obyvatelstva.

Jak zdůraznil dr. Varela-Moreiras, doposud různé studie o potravinách měly jisté časté problémy, přičemž zdůraznily především nadhodnocení výdajů na energii na jedné straně a podhodnocení příjmu na straně druhé.

Jak uvedli odborníci, energetická bilance je velmi užitečná při prevenci obezity, zejména kontrola energie spotřebované v potravinách a nápojích a energie spotřebované z fyzické aktivity, nezbytné pro použití různých živin, které získáme prostřednictvím potravin, a udržování různé životně důležité funkce.

Podle slov Anděla Gil, prezidenta španělské společnosti pro výživu (SEN), "tělesná hmotnost se udržuje, pokud se příjem rovná výdaju, vzhledem k tomu, že jsme v energetické rovnováze". A je to proto, že se energie pohlcuje jídlem a alkoholem, a pak se vyčerpá tepelným účinkem těchto látek, bazální metabolismus a fyzická aktivita, podrobné znalosti složek energetické bilance Je nezbytné bojovat proti nadváze a obezitě.